这3种被誉“长寿菜”，健康滋养，无论男女老少，建议每周吃2次

饮食，在中国人看来，是相当关键的，我们可以通过“食补”，来补充营养，强身健体。保健品一堆，不如每天吃对食物，多汲取能量，多吸收营养，特别是对中老年来说，增强免疫力，身体更强壮。

以下这3种食物，被很多人誉为“长寿菜”，健康滋养，对身体好处多多，你知道是哪3种吗？无论男女老少，都推荐常吃，建议每周至少吃2次，滋补身体不易上火，怎么做都好吃。

一、海带

海带，是一种不起眼的东西，但的确是被誉为“长寿菜”，营养价值很高，其中钾元素、碘元素、蛋白质、钙质等等，都是相当丰富的。

【酸辣海带丝】

食材：海带丝、大蒜、葱花、小米辣、香油、生抽、陈醋、植物油

海带丝冲洗干净，放在开水锅中，煮上30秒，捞出来控干水分，但是不要过凉水，不然吃着会特别硬，嚼不动。把海带丝盛在碗里，再将蒜末、葱花、小米辣，都倒进去，植物油烧热之后，浇在上面。最后加入香油、生抽、陈醋，拌匀即可开吃。

二、香菇

香菇，有着“菇中之王”的美誉，因为营养丰富，并且有着多种功效，因此从古代就被誉为“长寿菜”。

【蚝油香菇油菜】

食材：油菜、香菇、生姜、熟芝麻、盐、白糖、蚝油、生抽、水淀粉

1、油菜和香菇都清洗干净，香菇切成片状，生姜切丝。烧一锅水，放一勺盐，再把油菜放进去，焯烫1分钟后，就熟了。

2、把油菜捞出来，摆入盘中，油热爆香姜丝，再放入香菇翻炒，炒到断生，来1勺生抽、2勺蚝油、1小勺白糖，等香菇完全变软后，来少许水淀粉，再撒上熟芝麻，就可以出锅了，倒在油菜上即可。

三、黄豆芽

春天，是吃豆芽的季节，豆芽中富含维生素E、矿物质、膳食纤维等，常吃能够延缓衰老，因此是当之无愧的“长寿菜”。

【炒黄豆芽】

食材：黄豆芽、豆腐皮、胡萝卜、韭菜、生抽、盐、鸡精、植物油

黄豆芽洗净，豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，韭菜切段。热锅中倒油，先把黄豆芽倒进去，开始翻炒，炒到变软之后，加入豆腐皮、胡萝卜，继续翻炒一段时间后，加入生抽、盐、鸡精调味，然后加上韭菜，简单翻炒几下，即可出锅。