美食的产生往往离不开厨房

厨房也是经常使用明火的地方

那你知道在烹饪美食时

油锅突然起火了

该怎么办呢？

近日

湖北宜昌港窑路一家餐馆

厨房油锅突然起火

面对火情

餐馆员工第一时间正确处置

（视频来源：湖北省消防救援总队）

员工立即关火关风机

并用灭火器灭火

仅用一分钟将火扑灭

一般情况下

起火后很多人的第一反应

就是用水灭火

消防人员提醒大家

油锅起火千万不能用水灭！

起火的油锅一旦遇水

滚烫的油滴四溅

火焰迅速上窜

整个厨房甚至被熊熊大火包围

那么

在家做饭时

如果遇到油锅起火

应该怎么办呢？

消防员现场实验

教你实用小妙招

一起来看视频↓↓↓

（视频来源：湖北省消防救援总队）

油锅起火怎么灭？

油锅起火

除了可以用灭火器扑灭外

还有什么方法呢

消防人员来给大家支招了

1.盖锅盖

用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。

2.盖湿抹布

用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与盖锅盖起到异曲同工的效果，注意覆盖时不能留下空隙。

3.放青菜

如果厨房里有切好的蔬菜，可沿着锅的边缘倒入锅内，使油温降低，达不到燃点而熄灭。

最后提醒大家

牢记做饭时不离人

厨房要常备灭火器

灭火毯等消防设备

以便第一时间扑救初期火灾

如果火势不可控

赶紧拨打“119”电话报警！

来源：湖北消防、宜昌消防

原标题：《油锅起火怎么灭？消防员教你实用小妙招》

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