单品销量最好的虎皮芋泥三明治蛋糕,每天排队800人,不靠颜值,只在追求口味,好吃的流口水~ |
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单品销量最好的虎皮芋泥三明治蛋糕,每天排队800人,不靠颜值,只在追求口味,好吃的流口水~
2021-11-10 14:06:31
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随着各种中式点心局的爆火,各大城市都刮起了新式糕点的旋风,虎皮蛋糕也摇身一变成为网红爆品,今天就给大家推荐这款虎皮芋泥三明治,可谓是集齐了大家喜爱的所有产品,虎皮松软,香味十足,麻薯Q弹拉丝,搭配上蛋黄肉松,紫薯芋泥,入口清甜,整体层次感丰富,一口下去绝对满足你的味蕾。 好产品是有灵魂的,造型是最好的感官者,口味是灵魂 的所在,所以说好产品是会说话的,在这个产品迷茫的时代,什么样的产品才有市场,掌温技术团队革新产品,让产品更有市场,虎皮芋泥三明治来了。 操作简单 ,成本低,利润空间大,口味还可以有更多延伸,赶紧收藏打卡学习起来吧。 虎皮芋泥三明治配料表 虎皮蛋糕胚 蛋黄8个 糖40g 玉米淀粉15g 麻薯 牛奶250g 砂糖40g 糯米粉150g 玉米淀粉45g 蛋黄肉松酱 熟咸蛋黄75g 沙拉酱80g 肉松70g 紫薯芋泥酱 芋头500g 紫薯50g 黄油25g 糖15g 虎皮蛋糕胚·操作流程 hupidangaopei·caozuoliucheng ▼ 蛋黄加砂糖倒入盆中打发。 2 / 打至发白粘稠,画8字慢慢消失。 3 / 加入玉米淀粉,用软刮翻拌均匀。 4 / 倒入模具中抹平。 5 / 烤箱上火210度下火170度烘烤10分钟。 6 / 出炉后放凉备用。 麻薯·操作流程 mashu·caozuoliucheng ▼ 11 / 将糯米粉,牛奶,砂糖,玉米淀粉倒入锅中。 12 /搅拌均匀后小火加热 。 13 / 加热成团后放凉备用。 肉松蛋黄酱·操作流程 ▼ 14 / 将肉松,沙拉酱,熟咸蛋黄倒入盆中。 15 /混合均匀备用。 紫薯芋泥酱·操作流程 ▼ 16/将紫薯,芋头蒸熟。 17 /倒入盆中压碎。 18 /倒入锅中加入砂糖,黄油小火加热。 19 /翻炒成团。 成 品 · 组 装 ▼ 2 0 / 烤好放凉的虎皮蛋糕切分为三片宽11厘米的长条。 21/挤上一层沙拉酱后铺上一层麻薯。 22 / 铺上一层蛋黄肉松酱。 23 /再盖上一层虎皮蛋糕胚。 24 / 再挤上一点沙拉酱,铺上紫薯芋泥酱。 25 / 盖上一层虎皮蛋糕胚。 26 / 切成三角形状。 未经授权,不得转载![]() |
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