保温杯里泡枸杞，秋裤塞进袜子里，冰可乐换成热茶，睡前一杯热牛奶，曾经不可一世的90后开始养生了。

当联合国宣布只有15-24岁之间的人群，才能定义为“青年”，90后被一棍子打进中年行列，一边拒绝长大，嚷嚷着自己是可爱的小仙女；一边却又开始悄悄脱了发。

町芒君懂每一颗“90后老年人的心！于是，本期带着20款黑芝麻核桃粉来拯救小伙伴们的发际线了。

目前，市面上以黑芝麻、核桃、黑豆为名称的五谷粉种类不少，为了帮助大家完成“不增肥式养生”的心愿，町芒君精心挑选了各大主流品牌进行综合测评。真养生or纯甜品，且看町芒君的评测结果。

老金磨方核桃芝麻黑豆粉一骑绝尘、C位出道，成为最耀眼的那颗星。

依据DCI指数从高至低排序

谈到养生，我们的首选是纯天然的食物，添加剂、香精自然是越少越好。好在此次测评的20款产品，除了福事多手磨纯香黑芝麻糊添加了食品用香精、劲家庄黑芝麻五谷粉添加了植脂末、食品添加剂（大豆磷脂）外，其余产品都没有添加化学添加剂，鼓掌！

此外需要注意的是，很多品牌的黑芝麻核桃粉中都加了白砂糖和冰糖，以增强口感。对于需要控糖的特殊人群，在选择这类黑芝麻糊产品时，要特别注意配料表中的信息哦！

本次评测，町芒君从配料种类、脂肪含量、蛋白质和包装四个维度方面进行了综合考量。

黑芝麻核桃粉并不如我们想象中那般乌黑浓稠，事实上黑芝麻在粉碎之后是灰色的，而且它油性大，不溶于水，所以它必须要与米类结合才能有糊状。另外国标规定，黑芝麻的含量只要不低于10%，就能叫“黑芝麻糊”，有点出乎意料吧。

另外一个规律是，配料表中越靠前的含量越多。一不小心，吃的大米和白糖比黑芝麻都多！

为了实现“不增肥式养发养生”，蛋白质要足，脂肪含量要低，但黑芝麻本身脂肪含量就高，要生发还是要生肉，我太难了...

燕之坊黑芝麻粉和老金磨方核桃芝麻黑豆粉最有代表性：

燕之坊黑芝麻粉，配料表上的成分只有黑芝麻，以100克为单位，蛋白质含量为19克，绝对不低，但脂肪含量高达54.8克！生发养发，选它选它；增肥长肉，选它选它！

老金磨方核桃芝麻黑豆粉，主要成分为黑豆、黑米、黑芝麻，同样以每100克为单位，蛋白质含量20.1克，优秀！脂肪含量12.6克，适中！这个配比，町芒君超爱！

此外，燕之坊、秦老太、食济堂、梦之队、稻之蓝开封后不易防潮不说，边缘锋利的差点伤到町芒君柔嫩的小手！减分减分！

为了大家日渐稀薄的发量，评测官们在町芒君的威逼利诱邀请下，每人连喝20种黑芝麻核桃粉，直到找出每一款的口感差别，结束后每个人都得去找咸菜拯救可怜的味蕾了！

虽然都有甜味，都有香气，但是差别还是很明显的。 我们以燕之坊黑芝麻粉、南方原味黑芝麻糊和智力核桃黑芝麻糊为例：

在此，町芒君对燕之坊黑芝麻粉满满的好评，打开包装就能闻到好闻的芝麻香，热水倒下去，香气更加浓郁。加水后不成糊状，有明显沉淀，吃起来甜味淡，但那种嚼芝麻的感觉真舒服，满口香！

承包童年味道的南方原味黑芝麻糊让町芒君有些失望，爽滑、细腻没得说，但是说好的芝麻香呢，也太淡了点，后味还有点苦涩。莫不是町芒君长大后变挑剔了？

不过，最特别的味道，非智力核桃黑芝麻糊莫属！作为五谷粉，町芒君竟然没有吃出谷物的香味，竟然有人吃出了广式腊肠味！麦芽糊精和食用葡萄糖加的太多了，甜得过分，腻的町芒君赶快喝了一大杯水！

对于过了双十一、各种买买买后要吃土的小伙伴儿，价格也要适当考虑的。都叫黑芝麻核桃粉，但配料成分差别较大，导致营养成分差距也很明显。想吃到蛋白质含量较高的黑芝麻核桃粉，还是要多花钱的！

根据价格从低到高的顺序

DCI评分：9.4

包芝麻香味浓郁，甜度刚刚好，有细细的核桃颗粒。黑芝麻搭配黑米再融入核桃的香脆，口感多重丰富。蛋白质含量高、脂肪含量适中。町芒君再次推荐！

DCI评分：9.3

口感细腻顺滑，甜味适中，芝麻味在后味上呈现的比较明显，用料足，而且脂肪含量较低，总体好评！

DCI评分：9.0

粉质细腻，冲泡方便，黑芝麻和核桃混合的味道很香，入口绵密，口感微甜，吃多了会有一丢丢腻。包装有待改进。

DCI评分：9.0

色泽发黄，甜香适中，芝麻味略淡，颗粒感明显，口感一般。值得称赞的是，本款产品用料丰富，13种天然配料的结合，诚意满满！

DCI评分：9.0

冲泡即闻到浓浓的芝麻和核桃的混合香气，吃起来芝麻味明显，味道清甜，口感爽滑。

DCI评分：8.9

沉淀明显，芝麻纯度高，特别香特别香的芝麻味，几乎没有甜味，芝麻颗粒重，后味微苦。

DCI评分：8.7

甜中带苦说的就是你！黑豆味比芝麻味重，足够细腻，后味的香甜醇厚给你加分。名称里核桃排前面，结果配料里压根没核桃，失望！

DCI评分：8.7

别看叫黑豆粉，芝麻香味可比黑豆味明显多了，特别淡的甜味，很正。需要指出的是，黑芝麻、、核桃仁、黑豆占据了配料前三名，价格又不高，性价比真心赞！

DCI评分：8.6

评测官们都吃出了花生仁和冰糖，颗粒大，而且甜味过重。不过，町芒君吃出了腰果仁。嗯，真香。

DCI评分：8.6

芝麻味淡，特别黏稠、顺滑的感觉倒是一点没变，后味发苦。记忆中“一股浓香，一缕温暖”的南方黑芝麻糊不是这个味道的，感觉不会再爱了。

DCI评分：8.6

过甜了，以至于把香气遮住了，后味才感觉到芝麻香。需要指出的是，这款黑芝麻核桃黑豆粉蛋白质含量很高，价格却不高，低调了。

DCI评分：8.6

颗粒重，炒料的味道略重，导致芝麻、核桃的香味都被遮住了，口感一般。

DCI评分：8.6

味道表现中规中矩，口感粗糙，后味还有些苦。黑芝麻、核桃、黑米为主要成分，营养成分倒是诚意满满。

DCI评分：8.6

沙沙的口感，能感觉到多重味道，过于香甜，吃多了感觉腻。优点是脂肪含量比较低。总体表现一般。

DCI评分：8.4

甜味太重了！以至于町芒君都怀疑放的冰糖比黑芝麻、核桃、黑豆都多，不能因为发际线而得了蛀牙吧。

DCI评分：8.3

不愧是做豆奶闻名的！黑芝麻糊里吃出了豆奶味，爽滑没得说，但是，白砂糖、葡萄糖合成的甜味太重了，芝麻含量又低，导致芝麻味很淡。

DCI评分：8.3

味道最腻的一款，町芒君竟没有吃谷物的感觉。也许是最近肉类食品价格飞涨，吃这款的时候竟然联想到肉味！

DCI评分：8.3

芝麻和核桃的香味都很纯正，不甜而且略苦，颗粒过大，口感粗糙。在20款产品中，这款是蛋白质含量最高的。当然，价格也成正比。

DCI评分：8.0

缺点也是过甜，加了大量白砂糖，又放了食品用香精，黑芝麻的味道都找不到了好吗？

DCI评分：8.0

味道还是不错的，但是感觉像喝黑芝麻味的大米糊，燕麦含量比芝麻含量还高。

快节奏的生活，让人们对便捷有了更高的要求，狂风凛冽的寒冬，早上来一杯浓香的黑芝麻核桃粉，一天也就暖起来了。加之人们对黑芝麻、核桃、黑豆营养价值的认可，各大品牌五谷粉的销量都很可观。

此次评测过程中，町芒君发现不少小伙伴对产品名称有着深深的误解，不是一款产品叫黑芝麻糊，它的成分就是黑芝麻，这和鱼香肉里没有鱼、老婆饼里没有老婆是一个道理嘛。

买产品的过程中，一定要注意看配料表！看配料表！配料表中越靠前的含量越多甭管它叫什么名字，先看配料表前几位都是什么！

做完此次评测结果，町芒君更加珍惜自己的发量了，毕竟为了本次测评，町芒君加班加点的忙碌了一周，感觉头发又稀薄了一些。

町芒优选指数（DCI）由町芒研究院发布，从执行标准（Standard）+品质标准（Quality）+感官标准（Sensory）三个维度综合评测一款产品，得出的该款产品的最终指数，该指数数值越高，则代表产品的综合品质越好。

* 本期采购产品：黑芝麻核桃粉* 采购品牌：20个* 采购费用：955.9元

声明：1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称；2、评测结果仅针对本次采样产品，不代表该品牌所有产品。

本文经“ 町芒”授权转载，原标题《町芒评测丨20款黑芝麻糊喝到晕厥，我们不允许你头秃！》未经允许请勿转载。