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大家都知道，农村有辽阔的土地，自然就是植物生长的好地方了，所以在农村一年四季都能看到各种植物，小到野花野草，大到参天大树，种类可是很多的。看图中这种大树，在农村就很常见了，俗称“公孙树”。

相信很多农村人都有见过，这种“公孙树”长得笔直高大，每年夏秋之季都是长得枝繁叶茂的，看起来生机勃勃，而且树龄也很长，少的有十几年，多的则是上百年，但一般人们都叫它银杏树。

可能很多人都会疑惑，银杏树就是白果的果树，为什么要叫做“公孙树”呢？其实这还是跟银杏树的生长方式有关，因为银杏树种下之后，需要五十年才会开始结果，也就是爷爷年轻时种的树，等到孙子出生就刚好可以吃到果实，故而得名“公孙树”了。

不得不说，这银杏树的生长真是太慢了，种几十年才结果，刚好应了那句“前人栽树，后人乘凉”，而银杏树就可以改成“后人吃果”了。但是当银杏树开始结果之后，基本上每年就会盛产了。

像现在这个金秋时节，农村的银杏树就都结果了，从绿色变成金黄色，熟透后还会掉在地上，闻起来有股奇怪的味道。而这银杏果还需要经过繁琐的加工，才会变成平时吃的白果哦。

看图中这就是干制的白果，在吃之前还要去壳去膜，然后用来煮甜汤、炒饭都是很不错的，而且白果的营养价值和药用价值都很高，像秋天吃就能清肺止咳了。不知道大家喜欢吃白果吗？

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