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說到主打懷舊老香港情懷的火鍋店，香港以至銅鑼灣同區已經有好幾間。鵝頸橋四季火鍋突圍而出的，必然是店內一比一的浮誇戲棚花牌，即是在店外經過也會禁不住駐足打卡！

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湯底及配料方面，則有近年大熱的花膠雞湯、椰子雞湯，甚至較少見的胡椒豬骨沙白湯以及川芎白芷魚頭湯。建議在配料下鍋前，趁熱嚐一嚐湯底，無味精亦濃而不膩。

鵝頸橋四季火鍋 地址︰銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖 電話︰2553 9718 Instagram：https://www.instagram.com/bowringtonbridgehotpot/

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Eggslut 是由兩位雞蛋愛好者於2011年在美國洛杉磯創立，主打滑蛋三文治。今年六月終於進駐香港，在銅鑼灣Fashion Walk 開設首家分店！

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以自家研發的軟歐包，夾上紐西蘭放養雞蛋製作而成的各式炒蛋、半熟流心蛋、煎蛋等，配以自家製醬汁及不同配料如漢堡扒、煙肉及芝士等。當中，招牌滑蛋三文治（Fairfax Sandwich）以當年在美國未入鋪，仍是以餐車在同名街道「Fairfax街」擺賣的而命名，需要用上近9隻雞蛋份量的蛋液才能做出4份三文治﹐確保每份三文治都有綿密夠厚度的滑蛋。

Eggslut 地址︰銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下及1樓 Instagram：https://www.instagram.com/eggsluthongkong/

主打淮揚菜，擁三十至五十年代大上海風格的十里洋場，裝修氣派華麗，菜式亦相當精緻。

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有別於一般的傳統上海小籠包，十里洋場的香煎灌湯小籠包以鐵板上，咬下既有小籠包的飽滿多汁，更天增添了鐵板煎後的香脆可口，食法新鮮獨特。

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另外，黑松露珍珠煙燻糖心蛋則上桌以玻璃罩罩著，保留茶燻的淡煙，在起菜時才揭開，極具視覺效果之餘亦完美平衡煙燻味及蛋的香濃。

十里洋場 地址︰銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖 電話︰2338 5500 Instagram：https://www.instagram.com/10shanghai/ 訂座︰https://inline.app/booking/10shanghai/leegarden

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西班牙餐龐Calle Ocho 以藍白色主調的裝潢，如帶你到西班牙海邊的小酒館般，置身離銅鑼灣繁忙地帶的外圍，另有一番寧靜。

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西班牙小食Tapas到西班牙海鮮炒飯當然少不了，餐龐更有每人價錢親民的$388「廚師發辦」（Omakase）的嚐味餐單，有多達9道菜，適合有選擇困難症的朋友。

Calle Ocho 地址︰銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk 地下K號舖及1樓 電話︰2638 8895 Instagram：https://www.instagram.com/calleochohk/ 訂座︰https://www.sevenrooms.com/reservations/calleocho

著名「預約困難店」之一的京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA），是主打關東煮的日式居酒屋，據說需要預早兩個月預約！

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能將平民的關東煮，在銅鑼灣芸芸的日式居酒屋中嶄頭露角，當然有其出眾之處。京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA）以薄口醬油打造關西風味湯頭，色澤清澈，更能突出食材原味。

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京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA） 地址︰銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室 電話︰2891 1530 Instagram︰https://www.instagram.com/kyotooden_masa/ 訂座︰https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyotooden-masa/reserve