天下之大，无奇不有，岁月的变迁，饮食的变化，让我们忽略了大自然的馈赠，按照现在的饮食角度来看，很少有人会摘树上的叶子来做美食了。

　　树叶确实也能做美食，在物质匮乏的年代，人们会拿树叶充饥，在我们这个年代如果有人拿树叶做美食，那大概是因为情怀或者是它与众不同的味道，用来填饱肚子的概率是极低了。下面这12种树叶都可以吃，最后一种让人意想不到。

　　一、槐树叶

　　小时候河堤边上长了很多槐树，我们总是揪槐树叶拿来玩，将两个枝套在一起玩儿“炸果子”的游戏，至于槐树叶能不能吃不是小孩子考虑的问题。

　　槐树的叶子和槐树的花都是能吃的，当槐树刚冒出小嫩芽的时候，把嫩叶揪下来放到锅里用水烧开，可以直接凉拌也可以蒸窝窝头。槐树叶具有清热解毒、降血压等功效，可用于缓解痔疮、预防高血压等疾病。

　　二、杨树叶

　　不是所有的杨树叶都能吃，小叶杨的能吃大叶杨的不能吃，杨树嫩叶本身是苦涩的，因为含有较多生物碱等物质，吃之前最好先将叶子在开水里焯几分钟，捞出后放在凉水盆里浸泡，沥干水分放上油、盐、酱油、醋等搅拌均匀，一盘凉拌杨树叶就做好了。

　　三、桑叶

　　以前在农村的田地里经常看见桑树，那时候我们还摘过桑叶养过蚕宝宝，至于吃嘛，对那时候的我们来说不重要，玩儿才是正事。

　　桑叶要吃最嫩的嫩芽部分，桑叶中含有很丰富的氨基酸，维生素和纤维素，有益肝明目，疏风散热的功效。用开水焯过后可以凉拌，裹上面粉干炸，也可以做桑叶馒头、桑叶面条。

　　四、花椒叶

　　花椒的嫩叶不仅可以吃，而且吃法多种多样，可以直接凉拌、干炸，也可以配着五花肉炒，甚至可以烙饼。花椒叶中含有丰富的维生素，能起到解毒活血的作用。

　　五、红薯叶

　　以前在农村很多人家在自家地里种红薯，红薯秧对我们来说也是一种乐趣，连着梗摘下来做成项链和手链，臭美的不行不行的。

　　红薯叶可以凉拌也可以摊成大饼样的，我们管那个叫tuo（二音） zi，是我们地方上的叫法，就是把红薯叶子和面混在一起，放到锅里摊熟。红薯叶能保持动脉血管的弹性，可以有效的预防冠心病，红薯叶还能提高身体对营养元素吸收，可补充丰富的维生素以及微量元素，对人的身体极有益处。

　　六、葡萄叶

　　没有吃过葡萄叶但吃过葡萄秧上那个长须须，酸酸的。葡萄叶可以用来包米饭包肉类，吃起来也是有淡淡的酸味。葡萄叶具有止血、清热解暑的功效。

　　七、榆树叶

　　新鲜的榆树嫩叶清洗干净，加入适量的面粉、盐、油等搅拌均匀，放到锅里蒸熟，蒸好后配上蒜泥吃就可以，我小时候吃过，觉得还挺好吃的。

　　八、柳芽

　　论树上能吃的叶子，开春的第一美味非柳树芽莫属了，初春的时候摘了新叶，焯水后浸泡一夜，加点鲜嫩的韭菜和五花肉，就可以包美味的柳芽包子了。

　　九、枸杞叶

　　枸杞叶不仅能吃，而且也是一种养生食材，更是一种药材，食用枸杞叶可以降低心肌梗塞的发病率。枸杞叶可以凉拌、清炒或者炖猪肝，都是非常美味的。

　　十、香椿叶

　　香椿的嫩叶可以直接吃也可以用来炒鸡蛋，都特别好吃。我喜欢生吃香椿叶，大饼里抹上酱再放点香椿叶，觉得可好吃了。

　　十一、松针

　　松针一般用来泡茶喝，可以补充人体所需的氨基酸和维生素。

　　十二、枫树叶

　　枫树叶也可以吃？我的第一反应是惊讶，提到枫树叶映入我脑海中的是红色的枫叶，所以觉得怪怪的。

　　在春天和夏天枫树叶和其他树木的叶子一样也是绿色的，因为枫树的叶子含有大量的胡萝卜素，到了秋天叶绿素减少，胡萝卜素增多就变成红色了。

　　用枫叶做美食选的是绿色叶脉柔软的枫叶，红枫叶是不能吃的。把枫叶收集好后，用盐腌制一年，把叶梗剪掉，用面粉将叶子裹起来放到锅里炸，感觉还挺耗时间的，这得多大耐心啊！

　　这12种叶子不要着急扔，每种都能吃，枫树叶实在让人觉得意外。

　　你吃过用这些叶子做的美食吗，哪种叶子让你觉得意外呢？虽然这些叶子都能吃，但也只是能吃嫩叶，而且现在不似以前，现在到处都是各种农药，这些叶子还能不能吃也是个问题。

　　我是小萌，喜欢做各种甜点和小吃，每天不定时地和大家分享好吃的食物，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，关注我解锁更多的美食新技能吧！