据绿润百科网站「青栀如初」消息，近日，铁观音是什么叶子做的，请问铁观音用什么叶子做的？引发热议，铁观音是什么叶子做的同样引起许多争议，对此众网友各抒己见。但到底是怎么回事呢？绿润百科为您解答。

铁观音用铁观音茶树的叶子做的，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

问：铁观音是什么叶子做的？

答：铁观音是中国最著名的名茶之一，它是用什么叶子做的呢？铁观音是一种乌龙茶，它是由小叶种的福鼎大白茶变种演化而来。铁观音的制作过程十分复杂，包括萎凋、揉捻、发酵、炒青等多个步骤，而制作的原料则是茶树上的鲜叶。在制茶时，新鲜的铁观音叶子要先经过萎凋发酵，然后再揉捻出茶汁，最后烘干即可。

问：为什么铁观音叶子是铁色的？

答：铁观音叶子呈深绿色，但是烘干后会变成深红褐色，称为“铁褐色”。这是因为萎凋后的茶叶表面有一层叫做茶素的物质，与氧气接触，会发生氧化反应，进而导致叶片颜色转变，形成了独特的“铁褐色”。由于铁观音的发酵时间很长，所以它的茶汤颜色比一般乌龙茶要深。

问：铁观音有哪些功效？

答：铁观音茶具有多种功效，主要包括清热解毒、降血压、降血脂、养肝护肝等。铁观音茶含有丰富的茶多酚和茶氨酸，这些成分有抗氧化、抗衰老、防癌等作用。此外，铁观音茶不仅有美容养颜的功效，还能助消化、促进血液循环，缓解疲劳，提高注意力和注意力集中度。

问：如何品尝铁观音？

答：品尝铁观音应注意以下几点：首先，应使用白瓷杯盖，这可以让茶香更为集中。其次，选择用80°C至90°C的水泡茶，时间不应过长，一般在30秒至1分钟之间即可。此外，如果条件允许，最好使用陶瓷茶具和自来水泡茶，这样可以更好地保留铁观音的香气和味道。品尝铁观音时，可以先闻其香气，再品味茶汤的甘醇程度和口感，最后品评茶底的清洁程度和叶片形态。

【英文介绍/For English】：

Tieguanyin is made from the leaves of the Tieguanyin tea tree. "Tieguanyin" is not only the name of the tea, but also the name of the variety of the tea tree. Tieguanyin tea is between green tea and black tea, and belongs to the semi-fermented tea category. Fragrant and elegant, there is a natural orchid fragrance after brewing, the taste is pure and strong, and the fragrance is fragrant and lasting.

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