铁皮铁皮枫斗被誉为“九大仙草”之首，是一种名贵的中药材。很多人知道铁皮石斛，却不清楚它的作用，到底适合什么人吃。下面将就这个疑惑做一个详细的介绍。

　　中国历代药典都对铁皮石斛有记载，并有很高的评价。

　　总结下来，适合食用铁皮枫斗的人群范围很广，一般都可以食用。铁皮枫斗可以用于日常的滋阴保养、女性滋养皮肤，减缓衰老，同时也是阴虚体弱者的滋补佳品。适合食用铁皮枫斗的人，总结起来可分为以下几大类：

　　1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人;

　　2、铁皮枫斗有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用;

　　3、铁皮枫斗含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体;

　　4、铁皮枫斗能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用;

　　5、铁皮枫斗适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群;

　　6、铁皮枫斗可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果;

　　7、铁皮枫斗能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显;

　　8、铁皮枫斗含有铁皮石斛碱成分，实验表明：铁皮枫斗碱对于肿瘤细胞有抑制和灭杀的作用，对于肿瘤治疗有辅助疗效。能减轻放疗和化疗对身体造成的副作用，增强免疫力;

　　9、铁皮枫斗富含微量元素钙、铁、锌、硒、钠，《神农本草经》将铁皮石斛赞为“轻身延年”的药中圣品。能够延缓衰老，健康长寿;

　　综上而言，只需用法得当，绝大多数人都可以吃。但是铁皮石斛性微寒，脾胃虚寒的人(胃酸分泌过少)不能服用没有煮热的鲜铁皮石斛汁;妇女在怀孕时，为保证胎儿健康安全，食用铁皮石斛需征询医生建议。此外，铁皮石斛与凝水石，巴豆相克不能同时服用，也不宜与僵蝉，雷丸一起服用。