注意事项：

1、铁壶烧水宜装7分满，以避免沸腾后溢出。

2、壶内不要长时间泡水，特别是刚刚使用的那几个月，内部包浆还不够厚就很容易生锈。

3、前期尽量不要使用纯净水，因为过滤掉矿物质的水不利于在铁壶内部形成包浆。

4、不要干烧后加冷水，会导致铁壶热胀冷缩后开裂，如果壶内有水是可以加冷水的，因为壶身的温度还不够高。

5、如果发现铁壶生锈不需要担心，把茶叶放里面煮下，用我们喝剩下没味道的茶渣放进去煮就好，茶可以抗氧化，锈斑会变成黑色，就不会再扩大了。

6、不能煮茶喝，这是因为铁和茶接触会产生反应形成鞣酸，茶汤变黑，产生异味，原铁氧化内胆适合烧水泡茶。

7、铁壶使用完毕应该把壶内部水烧开倒掉，打开铜盖让水蒸气蒸发出来，然后把铁壶轻微干烧下，干烧的程度应以壶内底部没有水渍即可，不要干烧过度，在壶体未冷却时不要盖上铜盖。

8、由于全国各地的水中含有的矿物质不同，有的地区水质富含碳酸钙，有的水中含铁比较多，矿物质不同在壶内部有可能形成不同的颜色，如含钙量大的水放壶内煮就是白色像细盐巴一样的矿物质结晶体包浆，如含铁较多的水放壶内部煮就是红色的水垢层，还有其他的淡黄色的等等基本都是水中的矿物质所形成。

开壶养壶最忌心急，宜平心静气稳健行事，当做是人生另一种修炼，诚敬待人接物，此壶自己开自己养，福可自己享，亦可与朋友分享，是人生一大乐事。

我们公司一般出售两种铁壶，第一种原铁氧化内胆，也可以说抗氧化膜内胆（无涂层），第二种内壁原铁无氧化内胆（无涂层，无抗氧化膜内胆），现在市场上第一种居多。

【原铁氧化内胆】

也叫抗氧化膜内胆是指在壶内部镀陶瓷材料，又称为铸铁搪瓷，此工艺主要是为了防止铁壶在出厂前接触空气防止生锈，因为没有上釉，所以又被称为亚光搪瓷，原铁氧化内胆是将铸造完成以后的铁壶放在碳火上焙烤，在表层接近溶点之后形成的青灰色的氧化皮，因为不影响铁离子析出，使用方便，目前是国内外高端铁壶品牌的主流工艺。

【原铁无氧化内胆】

铁壶生产出来内壁是什么样的就是什么样的，原铁色，好多入门的茶友们都认为原铁无氧化内胆才是真正的完全无涂层铁壶，也不能否认这个观点，但是也不能完全肯定这个观点，因为原铁氧化内胆也是无涂层，不影响销售，只是做了防止出厂前生锈的工艺。

两者区别：

原铁无氧化内胆铁壶，适合烧水，但是初期阶段不适合直接把茶叶放在铁壶里面煮，茶叶和原铁产生反应，茶水和内壁会变成黑色，如果等到壶内壁完全被茶叶包浆变成黑色的，煮出来的茶水就不会变色，铁壶也不容易生锈。

原铁氧化内胆，适合烧水也适合直接煮茶。

开壶方法：

用茶叶放壶内煮10几分钟，然后倒掉，改成煮清水，水烧开就倒掉，煮清水2-6遍就好了，这个过程是为了去除新壶的臭铁味道。

适合热源：

铁壶为平底，可用铸铁电炉／电陶炉、电磁炉、炭炉、瓦斯炉加热，不可用微波炉。

注意事项：

1、铁壶烧水宜装7分满，以避免沸腾后溢出。

2、不要干烧烘干，不然会导致氧化膜脱落，正确的使用方法是把壶内水烧开倒掉，打开铜盖让水蒸气蒸发出来，在壶体冷却之前不要盖上铜盖。

3、不要长时间泡水在壶内，抗氧化膜内胆因为没有上釉，不影响铁离子析出，但也就是因为这个原因长时间泡水也会产生锈斑。

4、抗氧化膜可以直接煮茶喝，但是要注意不要放大量的茶叶并且长时间烹煮，长时间烹煮铁离子会析出和茶产生反应形成鞣酸，茶汤变黑色，什么好茶的味道都变了。正确的煮茶是茶量不要太多，不要煮太长时间。

5、如果平常只是烧水喝要经常煮茶保养，用我们喝剩下没味道的茶渣即可，茶可以抗氧化，时间久了内部形成的包浆厚了铁壶就不容易生锈。

6、氧化膜脱落是很正常的事，根据各人的使用习惯来决定脱落的时间罢了，没有永不脱落的氧化膜，特别是在放铜盖的位置和底部，放铜盖的位置因为经常被铜盖磕碰所以容易脱落，底部因为是温度最高的位置，所以也有很大的几率脱落，特别是在壶身温度较高的时候加入冷水那样热胀冷缩也有可能导致氧化膜脱落，氧化膜如果部分脱落导致生锈不要紧张，可以正常使用，经常煮茶或者使用优质矿泉水来煮即可覆盖锈斑，不要尝试用硬物将锈斑刮除，这是错误的做法。

7、现在很多人使用电陶炉，一定要注意，电陶炉在关火后面板依然会保持相当长时间的高温，不要把没有装水的氧化膜内胆铁壶放在面板上，如果把没有装水的氧化膜铁壶放在刚刚停火的电陶炉上等于还是在干烧，很容易导致氧化层在高温下崩掉脱落。

铁壶答疑

这些都是常见普遍现象，铁壶和紫砂壶原理有点类似，都是有一定的透气

砂质效果，在加上砂铁铁壶本身原因，所以它产生砂眼，锈钉，生锈等现

象不用去理会，铁壶没有那么任性和脆弱的，只要不摔破不漏水，它一般

不会有什么特别大的毛病的，保养的好使用一两百年都没有什么问题，反

之，不起砂眼，不生锈及锈钉的铁壶不一定就是好的，日而久之，内壁形

成保护层就更好了。

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