提及社区生鲜，大概很多人都不会感到陌生，毕竟这个行业现在基本已经全国范围内扎根。无论规模大小，只要符合紧邻居民社区、方便、快捷、菜品优选等标准，那就可以称之为“社区生鲜店”。

只不过，虽然店铺类型的“设定”比较宽泛，但是适用于当代社会，终究还是更看重品牌效应。也就是说，如果想要更深入的去品评某一行业，势必需要拿出其中最具特色和代表性的品牌作为样本。那么，以社区生鲜行业来说，钱大妈无疑便是这样的一个品牌了。

让我们在把时间拨回到2012年。在当时那个年份，社区生鲜还是一个新名词，人们日常购买食材还是要到一些大型的菜市场。但是对于行动不便的老人和大部分上班族而言，距离近一些还好，若是菜市场离家太远，就着实不方便了。俗话说“有需求就有市场”，而当这种需求成为一种大众化、常态化的时候，自然会有新生的产业力量来与之契合，社区生鲜和钱大妈就是如此。然而，钱大妈的不同之处似乎自其诞生之日起就已经凸显了。当其他一些社区生鲜品牌暂时将目光放在便捷一栏的时候，钱大妈却已经把新鲜、便捷、安全、优选等因素统统容纳其中，以一种名为“日清”的经营模式进行了精准的定位。

其实，所谓日清并没有多么复杂，无非是上市菜品当天售空。这里很多人会说，那怎么可能，谁能把每天的消费量算的那么精准，肯定有剩余啊！但是，钱大妈借助数字化的订货系统，通过科学分析对所有加盟商的每日订货量给出专业的意见和指导。同时，钱大妈的“日清”模式让门店每晚进行定时打折，而且是每隔半小时就打一折，这样一来就拉动了消费的增长，加速了剩余菜品的售出，也是给消费者们一个优惠。如此一来，新鲜品质未变，钱大妈的信誉未变，加盟商保障了盈利，再加上消费者得到实惠，一举四得！

当然，任何品牌的发展都不可能只靠“一条腿”走路，“日清模式”的背后，最值得大书特书的，就是钱大妈的后勤保障系统。可以这么说，这就是钱大妈食材新鲜与安全的生命线。

一直以来，钱大妈通过产地直采、流通配送、终端销售全产业链资源全程赋能，助推农业现代化建设，培育壮大绿色生态农牧食品产业，提升农副产品精深加工水平，精准务实协助打造农业示范基地和高原农产品特色品牌。同时，钱大妈通过从采购、质检、包装、冷链运输，再到加盟门店及消费者终端，全程进行产品质量监控，确保整个流程作业都保持食材的新鲜、安全、优质，满足消费者购买品质生鲜的需求。而为了进一步确保食材安全具有充分的保障，钱大妈各配送基地一直采用5S 生产及食品卫生标准进行生产，从采购、验收、检测及人员和场地等方面做好食材产品的安全保障，全流程均采用智能信息化系统数据处理和跟进。各基地还设置了检测室，配备了专业的检测人员及设备，同时与第三方检测机构合作，由第三方检测机构派驻专人驻点检测，每天对产品进行抽检，保障食品安全。

说到这里大抵应该很清晰了，整体保障线路的畅通，或者说全程标准化、科技化的加成，配合独有的经营模式，钱大妈才得以为加盟商构筑起了一条新鲜与安全的食材销售框架。最重要的是，这可能还不是它的最终形态。因为面临市场的随时变化，钱大妈的策略也会相应有所调整。这意味着在确保准绳不变的前提下，未来的钱大妈很有可能会在现有基础上继续为社区生鲜的进一步发展提供新的标的或者表达方式。至于具体会是什么，我们不妨耐心一些，拭目以待！