又到了一年开渔时节

今天，小鹿就给您带来一道属于

富春江的特色菜“葱油鲈鱼”

不用多费心思，只需少许葱油

那就算是天下无二

葱油白鲈，要想味道好

最好用新鲜刚捕上来的鲈鱼

我邀了一位经验丰富的渔夫带我打渔

他负责划船，我负责撒网、打渔

就为了这么一口鲜

我这次用的是小虾作为诱饵

将小虾穿上鱼钩，流利地抛出鱼线

不一会儿便有一条富春白鲈咬线上钩

将两条肥美的白鲈倒进木桶

水花四溅的那一刻

心里的成就感和满足感也欢快的溢出

葱油白鲈

一种看似简单的做法

吃了却叫人念念不忘

它可以最大程度上保留食物的营养

并焕发出食物最原始的味道

这么鲜的白鲈鱼

必须是要葱油

白鲈鱼处理干净

刀尖在鱼身划上几道方便入味

热水下锅，添柴加火

等到锅中沸腾几分钟

原汁原味的鲜嫩白鲈即可出锅

出锅摆盘后淋上弄好的鲜美调料

再撒上绿油油的葱花

最后别忘了浇上两勺热油

呛上热油的那一瞬间

香味完全被激发了出来

一道香喷喷的葱油白鲈

便散发出了迷人的味道

端上富春江里的鲜

轻轻夹起一块鱼肉，蘸上一些酱汁

入口鲜香，风味独特

鱼肉柔嫩又爽滑

再凉拌一盘西红柿

倒上一杯杨梅酒

这一餐来自天然的食材

是美食的美妙滋味

是自给自足的舒爽

白日的劳作到出江捕鱼

再到独居的晚间沉静

这是我在富阳平常又不太起眼的一天

也是许许多多富春渔民的一天

忙碌而满足

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