真饵钓，真饵分活饵、死饵两种，可用小泥锹、小鲫鱼、小条鱼、小青娃等活饵或螺蛳肉、蛤蜊肉、乌贼鱼肉等死饵。假饵钓，鲈鱼是生性凶猛、比较贪食的肉食性鱼，可用碎布或塑料等物做成像水生动物模样的假饵钓，垂钓效果和用真饵钓的效果差不多。

酒米好用的牌子有： 西部风、龙王恨、钓鱼王、老鬼、刘志强。

西部风是著名饵料品牌，隶属于四川西部风鱼饵渔具有限公司，创立于2012年并打造出“西部风、九元、天王”三大饵料品牌，旗下最具有代表性的酒米有老坛维它米红虫、老坛维它米麝香、老坛维它米果香等。

龙王恨是著名饵料品牌，隶属于湖北龙王恨渔具集团，创立于1993年，专业生产饵料及各种钓具并被誉为“中国鱼饵行业的先行者和领跑者”，旗下最具有代表性的酒米有统爆酒米、大爆炸酒米、天窝酒米等。

钓鱼王是著名饵料品牌，隶属于湖北钓鱼王渔具集团，1995年创立于湖北安陆，旗下饵料不但拥有极高的市场占有率，也是中国鱼饵行业的领军者之一，旗下最具有代表性的酒米有疯诱米、麝香米、三色米等。

老鬼是著名饵料品牌，隶属于湖北老鬼鱼饵有限责任公司，上个世纪90年代开始研发和生产饵料，经过20多年的沉淀一直稳座饵料行业头把交椅，旗下最具有代表性的酒米有老鬼药酒米酵香、老鬼药酒米麝香等。

刘志强是著名饵料品牌，隶属于湖南刘志强钓具有限公司，由特级钓鱼大师刘志强创立于2017年，在短短几年时间就凭借出色的作钓效果赢得了钓鱼人的青睐，旗下最具有代表性的饵料有窝米等。