解剖是科学探索动物的一种方式，以下是一次对鱼的解剖，通过对鱼的身体结构的解析，有助了解鱼类的生存方式，希望由此关注人类生活周围万物的真实生存状况，提高动物保护意识。

　　鱼的解剖过程，用刀部分应由大人进行，孩子负责观察。对于比较小的孩子，了解基本的身体结构即可，对于大一点的孩子，可对鱼的身体各器官的特点和作用展开讨论。

　　材料：1条鱼、2副手套

　　工具：托盘、锋利的刀、镊子

　　1、选择想要哪种鱼?建议选择中型鱼。示范中选择鲈鱼，因为它的器官很容易看得清清楚楚。

　　2、鱼鳍。

　　解剖鱼之前，先戴上手套并准备好托盘，再把鱼鳍拉伸起来。很多鱼都有明显且多刺的背鳍(在顶部)、胸鳍、腹鳍、尾鳍和一两个肛门鳍(在后部)。不同部位的鱼鳍略有不同。把所有的鱼鳍都找除了。然后比较一下哪个最大?它们在鱼的游动中起什么作用?

　　3、鱼的颜色、侧线。

　　不同品种的鱼外观差异很大，但它们都有一个共同特征，就是顶部颜色比较暗，底部颜色比较浅。这样当从水面朝下看鱼时，其深色的背部和深色的水底就混为一色;如果从水底看向水面，天色较亮，白色的鱼肚和天色就几乎接近，因此鱼的身体颜色是一种适应环境的保护色。

　　鱼的侧面颜色差异也很大，很多鱼呈虹彩鳞片。虹彩是由鱼鳞中微小的鸟嘌呤晶体引起，鸟嘌呤晶体使得鱼表面具有金属光泽。你可以剥下一或两个鱼鳞，近距离观察其颜色。

　　侧线是鱼类的第二个听觉器官，在图中可以清楚看到它的样子。鱼利用侧线来感觉水流的波动和周围的声音，因此鱼甚至可以在全黑暗的情况下用它们来追踪猎物。

　　4、鱼的头部。

　　鱼的头部主要有鱼眼和鳃盖。

　　鱼头部侧面有鳃盖，打开鳃盖会看到里面有鳃片。鱼在水中时，所有的鳃片都完全张开，使鳃和水的接触面积扩大，这样就增加了摄取水中氧气的机会。鱼的口部和鳃盖交替开闭，水就不断地从口部进入口腔，与鳃片接触，再由鳃孔排到外面，这一过程中鱼就完成了呼吸作用。呼吸过程产生的二氧化碳通过鳃片送到水中;同时又吸取水中的氧，而氧随着血液循环送到身体各部分去。

　　5、鱼眼。

　　鱼的眼睛没有眼睑(除了鲨鱼)，保护鱼眼的是一个半透明的覆盖物。如果切掉该保护层，用镊子夹瞳孔，你会发现其为晶状体，一旦将其拉开，就是一个完美的球体!你可以将其置于光线下观察!

　　6、鱼鳃。

　　鱼鳃看起来像风扇一样，这是鱼为了适应环境而产生的特征，这样的形状可以让它们与周围的水接触面积最大化。

　　7、切开鱼肚。

　　先找到肛门(底侧唯一的开口)，再切一条线，直到头部为止。

　　为了将鱼肚打开，再于鱼的侧面横切一条线。打开鱼肚后，可以看到鱼骨和大量的鱼肉。

　　8、消化系统。

　　观察鱼的消化系统，会看到一个呈糊状但又很坚韧的东西，那是鱼的胃!先将其切除，再切开看看内部的内容。如果鱼被捕前不久刚刚吃过小鱼，你就可以在此看到小鱼。

　　然后，取出鱼肠，鱼的肠子很长。

　　9、心脏和肝脏。

　　靠近胸鳍处的两个明显的器官是心脏和肝脏。在鳃下面找到心脏，其显得很暗，常有凝固的黑血围绕着它。

　　肝脏为红色，肝脏的作用除了清洁血液外，还经常充当鱼类的脂肪，血糖和维生素的食物储存库，因此在食物供应不足时起着至关重要的作用。

　　10、气囊。

　　在鲈鱼的身体里面可以看到一层干净的膜，其中包含一个中空体腔，这是鱼的游泳气囊(在气体鱼身上有鱼鳔，鲈鱼没有，这层膜隔的中空体腔用来代替鱼鳔)。它的里面充满空气，可以使鲈鱼在水中保持一定的浮力，让鱼不必浪费能量来游泳。

　　不同的鱼有身体特征也不一样，有兴趣的可以继续探索，比较不同种类的鱼之间的区别。

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