清代朝廷祭祀沿袭明代制度。明代祭祀制度已较完备,《大明会典》(卷之二百一织造之“器用”条)载:“凡祭祀器皿,洪武元年令:太庙器皿易以金造;乘舆服御诸物,应用金者,以铜代之。二年定,祭器皆用瓷。”该书又载,嘉靖九年,朝廷规定“四郊各陵祭器:圜丘青色,方丘黄色,日坛赤色,月坛白色。行江西饶州府如式烧解”。由此确定了明代宫廷“祭器皆用瓷”的基本制度,而将方丘(现指地坛)祭祀用瓷定为黄釉瓷。因此,明代黄釉瓷主要被用作朝廷的祭器。 文献记载和传世实物表明,清代初期的坛庙祭祀制度皆沿袭明代旧制,以瓷器作祭器。但由于传统祭祀用器中的登、铏、簠、簋、笾、豆等成型和烧成难度都很大,因此,不得不以瓷质碗、盘等替代。直至乾隆十三年(1748年)重新改制以后,才依传统器形烧造各色上述瓷质祭礼用器。《清实录》(卷三〇六)载:(乾隆十三年)戊辰春正月丁亥,定祀典祭器。谕:国家敬天尊祖,礼备乐和,品物具陈,告丰告洁,所以将诚敬昭典则也。考之前古,笾豆簠簋诸祭器,或用金玉,以示贵重,或用陶匏,以崇质素,各有精义存乎其间,历代相仍,去古寖远,至明洪武时,更定旧章,祭品祭器悉遵古,而祭器则惟存其名。以瓷代之。我朝坛庙,陈设祭品,器亦用瓷,盖沿前明之旧……凡陶必辨色,圜丘、祈谷、常雩(yú)青,方泽黄,日坛赤,月坛白,社稷、先农黄。”由此可知,祭祀圜丘坛(天坛)、祈谷坛、常雩坛等用祭蓝(青)釉瓷器,祭祀方泽坛(地坛)、社稷坛、先农坛用黄釉瓷器,祭祀日坛用红釉瓷器,祭祀月坛用白釉瓷器。这种规定符合自然法则,反映了古人顺乎自然、与自然和谐相处的理念。因为天呈蓝色、土呈黄色、刚升起的太阳呈红色、月亮呈白色,所以要用与它们颜色相同的瓷器作祭器。另外清代皇帝前往不同的祭祀场所祭祀时,还要穿不同颜色的朝服、佩戴不同颜色的朝珠。即分别穿蓝色、黄色、大红色、月白色朝跑,分别配戴青金石、金珀、珊瑚、绿松石朝珠,于冬至时节祭祀天坛、夏至时节祭祀地坛、春分时节祭祀日坛、秋分时节祭祀月坛。这样做,都是上述思想的反映。(吕成龙)
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