来源：凰家尚品

过节，中国人讲究团聚，讲究吃，一家人乐乐呵呵聚在一起吃着美味佳肴，才是属于我们中国人的仪式感。

如果说要用一种美食来形容中国人对“团圆”二字的期盼，那么盆菜正是折射了国人心中满载你中有我、我中有你、族群宗亲的情怀。

「盆菜」是广东粤菜中的特色传统名菜，同样是深圳和香港新界的饮食习俗，这一种杂烩菜式起源于南宋末年，至今已有数百年的历史。为何取名叫「盆」菜？其实就是用一个大的食物盆，将丰富的食材一层层叠进盆内，融汇出一种特有滋味。吃的时候，一层一层吃下去，汁液交融，味道馥郁香浓，令人有渐入佳境之快。盆菜制作讲究颇多，其中重要的一步就是打盆。它充分地发挥出了粤菜的精致与智慧，大厨将不同的食材按顺序层层摆放，再淋上灵魂鲍汁，严格考究不容出错。鲍汁是盆菜的灵魂酱汁。干鲍鱼经过15个小时的泡发，再放入提前熬好的猪骨上汤等食材，持续炖煮20个小时，直到胶原蛋白分解，变得柔软润滑。盆菜开火前，将这汇聚了飞禽走兽、万物精华的鲜美鲍汁浇入盆中。厚重的鲍汁将食材紧密包裹，让千滋百味尽在一锅之中。

一 盆盆菜，在每家每户的期许中，经过煎炸煮烧焖卤炒，端上一个个餐桌，吃的不仅是味道，终极目标 是“和”。一团和气，一家人齐齐整整，吃上盆满钵满、团团圆圆、美美满满的盆菜，再说上所有的好意头，祈愿生活顺利美满、健健康康。

临近年底，正是将要全家团圆、欢声满堂的时候， 凰家尚品佛跳墙大盆菜年底限时大促，原价658元/4人份，从即日起至正月十五元宵节（2022.2.15），限时特惠398元。

推荐理由：1、4人份，加热即食，刚好满足一家人食用分量。2、广州鱼胶、舟山螺肉用料讲究，福建干鲍、鲍汁、螺纹海参均有专利技术。3、寓意团团圆圆、和和美美的盆菜与元旦、春节、元宵节相契合。4、凰家尚品与浙江百珍堂联合出品，品质、品牌、味道有保障。