1、南瓜去皮蒸熟，碾压成泥，越细腻越好

2、酵母用温水化开，加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团，静置一到两个小时发酵

3、同样酵母用温水化开，加入面粉和成面团，静置发酵一到两个小时

4、发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形，做小猴子的头

5、取一块略小的白色面团按成饼，用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸

6、将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起，注意不要压扁，取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵

7、用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴

8、取一个黄色的面团揉成椭圆形，取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合，小猴子的身体和肚子就做好了

9、取黄色面团作出两只手和两只脚，一条长尾巴，可爱的小猴子就做好了，放在油纸上锅盖上盖子大火烧开，计时二十分钟即可

10、可以用草莓做一条小围巾，小猴子是不是好可爱