金汤酸菜鱼怎么做 |
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![]() ![]() ![]() 一家都爱吃酸菜鱼,很喜欢去吃某品牌的酸菜鱼!一直研究想要复刻味道,毕竟店里太贵不适合经常吃呀终于被我复刻的差不多,虽然不及,但是也很好吃了! 金汤酸菜鱼的用料 黑鱼 1条 金汤料包 1包 酸菜 500克 花椒 干辣椒 芝麻 葱 金汤酸菜鱼的做法![]() 步骤1 菜场买来的黑鱼直接片好,鱼骨和鱼片分开!放上调料腌制:姜片,蒜片,料酒,盐,胡椒粉,生粉,葱水![]() 步骤2 鱼片也这样腌制抓均匀,腌制30分钟![]() 步骤3 忘记拍炒酸菜的图了,文字献上,酸菜➕泡椒➕干辣椒,炒制一会,炒入味哦!放入开水倒入金汤酱包,加点调料煮开![]() 步骤4 先下入鱼骨,煮的时候尽量少翻动,轻轻的下手,煮一会![]() 步骤5 鱼骨好了后,全部捞出,包括酸菜,锅里留汤就可以![]() 步骤6 水滚的时候鱼片分开下入,一定要直接分开,不用混一起,下锅后不能动它![]() 步骤7 煮至变色才可以轻轻推下没有煮到的鱼片,不然鱼片容易碎![]() 步骤8 3分钟左右捞出鱼片就可以了![]() 步骤9 锅里放点小葱,蒜片,芝麻,锅里热点油,油开后放入花椒和干辣椒炝锅下,淋在鱼片上即可![]() 步骤10 摆盘上桌了,灯光下的金汤真的很有食欲呀!酸酸辣辣的酸菜鱼! 金汤酸菜鱼的烹饪技巧做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2024-01-01 · 浙江省 ©本菜谱的做法由 可爱妈妈爱做饭 编写,未经授权不得转载![]() 可爱妈妈爱做饭 一起来分享给朋友们看看吧: ![]() 分享至微信 上传我做的这道菜 金汤酸菜鱼的相关推荐更多![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 你当前的位置:豆果美食 > 酸爽的金汤酸菜鱼 查看更多评论 |
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