更新日期： 2022 年 10 月 25 日

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又到了最適合野餐的週末，週末除了出去玩之外，如果你還沒跟上現在這波最流行的風潮，不妨和三五好友找片公園草地野餐去，為繁忙的生活製造一點新意。今天編輯幫你整理好了野餐懶人包，從如何準備野餐食物、必備用品，到其他注意事項，全都完整介紹給你，讓第一次去野餐的人也能立刻上手！

野餐往往都是一群人一起參與，因此準備容易分裝和分食的食物，不僅方便實用和攜帶，即使吃不完也不用丟掉造成浪費，大家可以再分一分帶回家。

碰到天氣熱，如果把食物放在室外很快就會變質，尤其像是海鮮和奶製品都比較不耐久放，細菌很容易迅速滋生。如果夏天野餐食物真的很想吃這些，建議一開始就盡快吃完，比較不會造成食安問題。

如果準備的菜餚有醬汁和湯汁一定要分開放，不然當你到野餐目的地的時候，食物浸泡過久通常也爛掉了，影響口感外看起來也有點不衛生。

一般人的家裡不見得會有性能非常好的小冰箱或保冰桶，這時候就可以在去野餐之前，把幾瓶瓶裝水放進冷凍庫冷凍，暫時充當冰塊來保冰食物，也防止夏天野餐食物壞掉，退冰後還能當冰水喝掉。

許多人應該都有這個疑問，為什麼每次滑 IG 看到別人去野餐時怎麼拍起來都那麼美！其實只要多帶一些野餐道具，像是野餐籃、家中漂亮的杯盤，再準備一些鮮花、植物，把食物重新擺盤裝飾一下，人人都能輕鬆拍出網美野餐照！

清楚以上的準備技巧後，那麼究竟有哪些食物適合野餐時來享用呢？接著來看看編輯的推薦吧！

周末要去野餐實在很興奮，但想到要準備野餐食物就覺得有些傷腦筋，很多人都有這樣的困擾。沒關係！其實美式大賣場、超市、速食餐廳，甚至便利商店都是你的野餐好朋友，很多食物都可以直接購買現成的，節省時間又方便～

1.三明治：三明治是很多人喜歡的現成野餐食物，買來後可以再自行分切，吃起來有點飽足感但又不會太撐。

2.烤雞翅：烤雞翅是一道很適合和朋友聚會 share 的料理，烤的又比炸的來得清爽無負擔，也很容易就能買到。

3.披薩：聚會中只要有披薩出現，瞬間就能炒熱現場氣氛。不過建議可以點薄皮的披薩，份量才不會那麼大，畢竟還有其他美食要吃呢！

4.沙拉：就算去野餐也要多吃蔬菜，冰冰涼涼的沙拉在夏天吃最開胃，但切記購買時要請店家把醬汁另外分開裝。

5.蜂蜜蛋糕：吃完鹹食也要吃點甜食來解解饞，蜂蜜蛋糕因為材料單純，比較能在常溫下保存，比起其他種類的甜點更適合在夏天時帶去野餐。

6.水果拼盤：水果也是野餐必備的食物之一，選擇當季的水果營養又健康，不想單吃還能加到飲料裡面增添風味，變化超級多。

7.氣泡酒或白酒：越來越多人喜歡在野餐時小酌一下，由於野餐食物通常都是輕食小點，和氣泡酒或白酒會比較搭，彼此之間的味道才不會互相影響。

除了買現成的，這邊也要推薦幾道超簡單又清爽的野餐食物食譜，增加一些口味上的變換，野餐時端出來肯定馬上被秒殺！

冷麵絕對是炎炎夏日裡的最佳選擇，來上一碗酸甜爽口的韓式冷麵，真得是非常過癮，而且料理上非常快速，就算是料理苦手也能輕鬆學會。（以下食譜參考「屋底下的廚房woody」作法，連結和下方 Youtube 影片中有更詳盡的說明）

準備材料：

料理步驟：

小提醒：

莎莎醬的吃法超級多元，直接用餅乾、麵包或捲餅挖著醬料一起吃都很對味，想怎麼吃就怎麼吃，只要在野餐前一天備好冰起來，隔天不用 1 分鐘就能輕鬆上菜。（以下莎莎醬食譜參考「菜單研究所」作法，連結和下方 Youtube 影片中有更詳盡的說明）

準備材料：

料理步驟：

小提醒：

有吃的當然也要有喝的啦～原來夢幻的漸層飲料也能自己做，這款水蜜桃冰茶所需要的材料不會太複雜，不妨在野餐的時候和家人朋友一起 DIY，不僅好喝又好玩！（以下食譜參考設計館「Diary Bakery」作法，點下方圖片可進入商品頁查看更詳盡的說明）

準備材料：

料理步驟：

小提醒：

不想要不舒服地坐在濕濕、刺刺的草地上，野餐墊絕對是必備野餐用品。挑選的時候可以依照人數來決定要買多大，建議要能坐得寬敞一些會比較自在。另外，布料的厚薄度和防水功能，以及是否好清潔、好收納，也是購買野餐墊時的重點。

很多人可能會覺得既然都要到戶外了，還準備野餐帳篷有點多此一舉。不過，其實帳篷是很有必要的，因為夏天的太陽真得沒有在開玩笑，有個可以遮蔽的地方比較不會中暑。而且台灣的天氣多變，有時候午後突然下起雨來，沒有帳篷遮擋的話，絕對會讓你感到措手不及。

有個小摺疊桌可以放東西，實在方便了許多，尤其像是飲料很容易被打翻，放在桌子上會比較保險一點。購買時可以挑選可折疊或可拆式的，不使用的時候好收納也不佔空間。

在講求環保的時代，去野餐時也要盡量避免使用一次性的器皿和餐具，而且說穿了，免洗餐具除了製造出一堆垃圾外，拍起照來也很不好看，想要拍張美美的照片回憶一下，就帶上自己的杯盤、餐盒和餐具吧！

去野餐時少不了帶食物和飲料，想要延長野餐食物的保鮮時間，一定要把它們裝在保冷袋裡面。而且保冷袋不僅能在野餐或露營時使用，平常到菜市場或超市購物時也可以派上用場，算是家庭必備物品。

最後一個絕對不能忘記的野餐必備用品就是乾洗手啦！因為在戶外野餐時，不一定能隨時找到廁所，這時如果有隨身攜帶超方便的乾洗手，就不用擔心找不到地方來洗手了，尤其防疫期間，手部的清潔衛生一定要更加注意。

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更多野餐用品推薦

終於到了準備出發去野餐的時刻了，在出門之前，這邊還有幾項注意事項想要提醒大家，讓出遊行程可以更加順利。

去野餐時的穿著建議以輕便、休閒為主，像是寬褲或吊帶褲都很適合，還能兼顧防蚊效果，另外帽子、太陽眼鏡也能預備起來，避免毒辣的太陽直曬。

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戶外的蚊蟲還是頗多，如果被叮癢到受不了，可是很破壞出遊興致，因此防蚊液、防蚊乳液或是防蚊貼片，以及蚊蟲叮咬藥膏記得一定要帶，以備不時之需。

開開心心出遊野餐去，吃飽喝足離開時也切記要把場地還原，尤其吃吃喝喝後留下的垃圾可能會比想像中的多，千萬別隨意亂丟。