土的物理性质就是指三相的质量与体积之间的相互比例关系及固、液两相相互作用表现出来的性质。它在一定程度上反映了土的力学性质，所以在物理性质是土的最基本的工程特性。

密度：土在天然状态下单位体积的质量，采用环刀法直接测定。

比重：土的质量（或者重量）与同体积4°C时纯水的质量之比，采用比重瓶法测定。4℃水的容重一般取值为1000kg/m³，注意单位换算。

含水率：土中水的质量与土粒质量之比，以百分数表示，采用烘干方法测定。

孔隙比：土中孔隙的体积与土粒的体积之比。孔隙体积为空气和水的体积之和。

孔隙率：土中的孔隙的体积与总体积之比。

饱和度：土中孔隙水体积与孔隙体积之比。

干密度：单位体积内土粒的质量。

饱和密度：孔隙完全被水充满，处于饱和状态时单位体积的质量。