更新时间：2023-03-20 21:45:21作者：佚名

1、看原料：醪糟要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，不能看网上说的用剩饭就能做出来美味的醪糟，我们平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米的高，这样发酵出来的醪糟味道跟兑水一样。

2、看配料表：醪糟这种食品不需要太多的配料，只需要酒曲和糯米酒可以了。发酵出来的酸甜口味不要再加糖这类的进行调和，恒温控制出来的醪糟是酸甜相调和的。

3、看形状：熟悉自家醪糟发酵过程的人，都知道最后醪糟装在缸里发酵完成后，它是成团的，不是一颗米一颗米那样分离得很清晰的那种。如果你买的醪糟是那种粒粒分明，那是发酵后再装进去的，口感和香味都没有那么浓厚，挑选的时候去选择那种成团的醪糟，这样的口感更好吃。

百叶蒸香肠怎么做 百叶蒸香肠怎么做视频

什锦菜炒鸡蛋怎么做（什锦菜蛋炒饭的做法大全）

番茄炒凤爪步骤 番茄凤爪的做法

羊肉烩面的家常做法步骤 羊肉烩面怎么做好吃家庭是简单

桂圆鹌鹑汤步骤（红枣桂圆鹌鹑蛋汤,好喝又美容）

广东麻辣酸菜鱼怎么做（正宗麻辣酸菜鱼的做法）

青菜豆腐挂面怎么做 青菜豆腐挂面怎么做的

鱿鱼仔怎么做才好吃（鱿鱼仔怎么做才好吃视频）

红汤牛蹄筋怎么做 红汤牛蹄筋怎么做的

胡萝卜饼怎么做简单又好吃

1、主料：烤肠2根、厚百叶50克；辅料：盐1克、料酒3克、蒸鱼豉油5克、姜丝2克、 葱适量。2、将厚百叶洗净，切细丝。3、烤肠解冻，切成薄片。4、准备一个盘子，将百叶丝铺在底部。5、然后将烤肠片铺在百叶上面。6、倒入适量

2023-03-21 18:06

1、主料：鸡蛋3个、西兰花200g、胡萝卜半根；辅料：蒜头适量、葱适量、米酒适量、生粉1勺。调料：生抽适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量。2、胡萝卜切成细丝。3、西兰花洗净切小朵。4、葱蒜切碎备用。5、鸡蛋打散。6、加入淀

2023-03-21 18:05

1、鸡爪6只、蕃茄2只、植物油1勺、料酒1勺、酱油1勺、蒜头半棵、姜1块。2、做法：锅热下油放入蒜头和姜炒香倒入鸡爪炒变色。3、倒入料酒，加入四分之一的番茄。4、炒烂番茄加入一碗清水烧二十分钟。5、倒入剩下的四分之三的番

2023-03-21 18:04

1、羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海带10克、粉条50克、干黄花菜40克。2、做法：准备好羊肉和羊骨，用清水泡至2小时以上，用纱布把八角、香叶、桂皮、花椒、草果、肉蔻、葱、姜包出调料包。3、木耳用

2023-03-21 18:04

1、鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许 制作方法:　2、做法：鹌鹑切块焯水，备用。锅里放油，加热，然后把葱、姜一起放在锅里爆出香味再加入适量水(大概5碗的水量)。3、将焯好的鹌鹑肉、枸杞子和桂圆放入锅里

2023-03-21 18:02

1、原料：草鱼一条（约重两斤左右）。2、调配料：料酒1茶匙+1汤匙、淀粉1茶匙、泡青菜180克、花椒、姜、蒜、大葱、葱花、辣椒各适量（依个人承受力定）、泡野山椒100克（野山椒+汤汁的重量）、白酒1汤匙、盐、白胡椒粉、花

2023-03-21 18:01