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PART 01 ■

■ 小锅现煮，料比粉还多！■

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用小锅煮出来的酸辣粉更入味，而且这一碗酸辣粉可谓体现了什么叫真材实料，半个碗都是肉和菜，实力诠释什么叫从肉里捞粉吃了！

它家的酸辣粉总共有9种口味任你选择！金汤酸辣肥牛粉、杂酱双帽酸辣粉、麻辣肥肠粉...

°01

金汤酸辣肥牛粉

小锅煮法让传统大锅煮制的酸辣粉，多了一份“入味儿”，慢火烹煮，最后撒上芝麻

▌ 诞生记 ▌

/ 只选用从云南来的粗粮粉丝，口感柔韧有弹性 /

/ 倒入满满一碗现切的新鲜时蔬和精选肥牛肉 /

/ 正宗秘制的傣味酱料打底，小锅高温鲜煮 /

把傣味和酸辣粉一结合，会吃的云南人就好这一口！熟悉的香茅草香味、自然的酸香，每一口都融进了鲜香酸辣，简直是嗦出来的快乐。

▌现煮汤底，加入10余种云南香料 ▌

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现点现煮的酸辣粉，汤底加入了来自云南原生态的酸木瓜、木姜子、黄贡椒等植物性天然香料调味，嗦粉前先喝口汤才算完美！

▌ 铺满片片比巴掌大的肥牛肉 ▌

单单是吃肥牛就回本！片片比巴掌还大的肥牛铺满在汤粉的表面，和酸辣开胃的金汤混合在一起，吃完后还要舔一舔嘴边的汤汁~

▌ 搭配来自云南的粗粮粉丝 ▌

比红薯粉更有弹性，比米粉更厚实，只吃一口都忘不了！粉丝在充分煮好之后变得晶莹通透，吸满了麻辣过瘾的汤汁，一口呲溜吸入嘴中，又麻又辣，根本停不下来。

°02

麻辣肥肠粉 | 不爱肥肠的人也能接受

这碗麻辣肥肠粉一上桌真的是会让人惊到的，超大一碗！上面摆满了全部都是肥肠和配菜！肥肠肥瘦相间，不爱肥肠的人也能接受！一些不爱吃辣的还可以点店里辣度很低的肥肠酸辣粉哦~

▌ 厚切的肥肠是精华 ▌

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每块厚切的肥肠处理得也很干净，咬一口就“滋滋”冒油，肥糯糯的口感相当巴适，肥肠独有的油香味，绝对能让爱吃肥肠的吃货

▌ 吃肥肠粉的标配不能少 ▌

除了口感软糯的肥肠，碗里还放了许多配菜，鲜血旺、豆腐卜、新鲜时蔬...各种食材融汇在这一碗里，怪不得要从肉里捞粉吃呢！

°03

杂酱双帽酸辣粉 | 经典酸爽口味

如果实在接受不了肥肠这等美味，又想打卡它家酸辣粉的话，也可以试试【杂酱双帽酸辣粉】。这一碗杂酱双帽酸辣粉可以说是zui经典的酸辣粉味道。

▌ 现炒杂酱肉冒+爱心午餐肉 ▌

端上来就能看到做成爱心形状的午餐肉，覆盖在浓稠的汤汁上。而现炒的杂酱肉冒，颗颗分明。均匀搅拌后就可以开动了！

▌ 半碗都是料，多到搅不动 ▌

端上来的时候趁热迅速搅拌均匀，争取每一根粉都要裹上杂酱，一口嗦下，酸辣爽口，嘴瘾是一点儿也没有落下!

PART 03 ■

ONE. 金汤花甲酸辣粉

仿佛是花甲粉和酸辣粉的结合体，一次满足2个愿望！花甲肥厚、汤底鲜酸开胃，一碗到底，彻底征服你的味蕾！

花甲经过高温的蒸煮，汁液都流到了汤中，完美中和的酸的寡淡，多了一股鲜味，如果有人跟你抢花甲吃，光嗦粉也不会太吃亏！

TWO. 麻辣牛肉粉

红亮的辣汤汁里浸着雪白Q弹的米粉，顶部铺着一层厚实的牛肉粒，看着就想流口水！

麻辣牛肉每一寸肌肤都充分入味，丝丝入味，入口嚼劲十足，对于爱吃辣的小伙伴来说，真的是梦中情粉本粉了！当然，老板也细心帮不吃辣朋友准备了酱香牛肉粉哦~

THREE. 酸菜鱼片粉

对于爱吃酸菜鱼的朋友来说，这碗酸菜鱼片粉当然不能错过了!鱼肉洁白细嫩、粉丝入口香滑，最后配上一口浓郁的鱼汤，整个身子都暖起来了~

鱼肉的鲜甜和酸菜的酸爽可以说是结合得天衣无缝！酸中带辣，辣里藏鲜，再配上Q弹爽口的云南粉丝，一口一口好不过瘾！

FOUR. 三鲜肥牛粉

酸汤肥牛粉是每次来都忍不住想吃的。颜色并不浓烈，实际却鲜香得彻彻底底，一口汤，一口肥牛肉，暖意从嘴里踏实地落到了胃里。

FIVE. 这些小吃也别错过！

别只顾着嗦粉啦！咖喱鱼蛋、西兰花、西生花...这几款小吃都值得一试！本仙女最pick的就是咖喱鱼蛋，吃起来弹牙得不行~

SIX. 解腻又解辣的饮品收尾~

招牌奶绿，喝一口就瞬间沦陷在一阵醇厚味浓的奶香里，而现熬山楂汤简直是碗红酸辣粉的黄金CP，嗦粉辣了来一碗，酸甜可口~

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装修以红色为主色调，在店内明亮的灯光照耀下，吃起来也更有食欲~

透明的玻璃明档，整个制作过程都能看得见，吃的放心、更安心

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碗红（嘉禾金铂店）

📍店鋪地址:

白云区嘉禾金铂天地三楼323a铺

🕚營業時間:

周一至周日 11:30a.m-20:30p.m

🚥交通指引:

距地铁2号线嘉禾望岗地铁站D出口步行1.1km

- THE END -

🍯编辑 | Zoe

📷摄影 | 厚立屎特🛵

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