白菜洗净，一分为二，撒适量粗盐腌一天一宿。

食品用料天津白菜（或黄芽菜）（２５０克）、白糖（６０克）、 辣白菜 所需配料(16张)（５.２５克）、香醋（６０克）、花椒粉（少许）、干辣椒（少许）、姜丝（少许）、精盐（少许）、泡辣椒丝（少许）。

等油散热之后，将做好的料油均匀的涂抹在大白菜上，然后腌制1-2个小时，这样爽口的辣白菜就做好了。天冷了，懒得炒菜的朋友，将做好的辣白菜切成小段，放入瓶中或者瓦罐之中，随吃随拿，吃一个月都不愁的。

第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方向片成片。第2步、叶子切块，白菜帮和叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

腌制白菜丝的时候不需要放太多的食用盐，只要有一点咸味就可以了。放太多就会影响白菜丝发酵了。 不想切成细丝的话，如果有大点的密封容器的话，可以把白菜一切为二，然后用食用盐涂抹在白菜叶上，然后密封保存即可。

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。

步骤白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝，太厚的白菜帮子用刀片开。步骤白菜丝里撒一点的盐拌一下，盐不要多，不是腌咸菜，一棵白菜差不多用了15克左右的盐。

韩式大白菜腌制法 材料：大型山东大白菜1颗、盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉5两、鱼露300c.c 将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥乾。

个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1，如何评价她的表现？综艺西瓜 2023-06-04 · 超过69用户采纳过TA的回答 关注 腌白菜 食材：一颗娃娃菜 调料：盐、生抽、醋、辣椒面、小米椒、葱、蒜、白糖 做法 白菜切成丝加盐腌制10分钟。

东北腌白菜食材准备步骤如下： 首先来说腌酸白菜时白菜的选择，尽量选择叶片为黄色并且体型圆胖的白菜，这种白菜水分含量大，内部松散，口感更脆，更容易腌透而且腌出的白菜更酸脆好吃。

准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。

步骤：白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。

步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。

如果白菜太大，软化不足，可在菜帮内撒一些盐。腌制方法用手轻轻掰开菜帮，将备好的调料放入，使每一个菜帮涂上配好的调料，但调料量不易太多。绿叶部分不要涂调料。

辣白菜的做法一 腌菜配料：准备一颗一斤左右重的大白菜，一个梨，一个苹果，适量的蒜和姜。

1、白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。

2、准备用料：大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜1头、姜1块、盐150克、虾皮40克、白糖2勺。

3、主料：白菜1250g 辅料：辣椒粉适量、盐适量、韭菜适量、白萝卜适量、苹果适量、梨适量、鱼露适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、糯米粉适量 步骤一：准备好配料。步骤二：白菜洗净，切开。

4、制法：将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。

5、先把所需材料备好.香葱切段、白萝卜切丝、丰水梨去皮去核、生姜去皮。把鱼露、丰水梨、白圆葱、生姜、大蒜放入料理机打成糊状待用。

6、辣白菜的腌制方法一 腌菜配料：大白菜一棵净重约600克，梨，苹果，蒜，姜。

准备用料：大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜1头、姜1块、盐150克、虾皮40克、白糖2勺。

准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。将白菜放入大的容器中，分别撒上食用盐。用大石头压上去，方便出水。一天之后，去掉石头，倒出析出的水份。

白菜加食盐腌制10个小时。少加盐因为下一步不用水冲洗的。空干水分。不用水冲洗是为了储藏。糯米粉加水调稀加热成糊。细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度。糖可以不加，好多了不可以吃的。圆葱。

主料：大白菜10斤 辅料：虾酱适量、盐适量、鱼露适量、韩式辣椒酱适量、细辣椒面适量、苹果适量、梨适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量 步骤：准备大白菜。用刀从根部切开。一般是整棵白菜分成4块用。

准备用料：大白菜2棵、鱼露60克、辣椒粉90克、韭菜1小把、白萝卜半个、蒜1头、姜1块、盐150克、虾皮40克、白糖2勺。

用料：白菜5000克、细辣椒面150克、粗辣椒面100克、糯米粉80克、白萝卜250克、姜60克、大蒜70克、韭菜60克、白圆葱120克、糖60克、鱼露60---150克、食盐200---300克、苹果一个、梨一个。

韩国辣白菜的腌制方法 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。腌好后，挤掉水份。准备好：姜、大蒜、苹果、梨。姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

用料 主料；白菜1500克、辅料；辣椒面一勺、大蒜头二个、食盐80克。辣白菜的做法 准备好腌菜的食材。白菜从中间切开，这样比较好腌。用水把白菜的每一片叶子都冲洗干净。