潮汕人用它蘸水果,酸甜生津令人上瘾!

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潮汕人用它蘸水果,酸甜生津令人上瘾!

2024-07-14 18:55| 来源: 网络整理| 查看: 265

开罐就能闻到新鲜的南姜的味道,不辛不辣,反而能一下子打开人的嗅觉,让人忍不住用指尖去蘸食。

南姜的纤维没有被研磨得很细碎,还能看到南姜细细的纤维,但吃起来,一点也感觉不到纤维的存在,入口即化!

几乎没有姜味,对于不爱姜味的小编来说,很惊喜!

水果加了南姜梅粉之后,各种新鲜的口感、浓郁的果香被加倍激发出来,和清香的南姜梅粉碰撞,刺激得让唾液快速分泌,非常神奇。

迫不及待地咬上一口,鲜、咸、甜、甘在舌尖碰撞,让人回味不穷,马上再吃第二口!

小编不少北方同事都没有试过这种吃法,试过一次之后都觉得相见恨晚:“本来以为是黑暗料理,没想到莫名地好吃!”

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酸梅粉

当然,酸梅粉一样是少不了的。

这款酸梅粉,是用新鲜青竹梅,腌渍去核后,再研磨制成的。

研磨好的酸梅粉,粉质细腻、味道清新。

和南姜梅粉相比,这款酸梅粉,让人一闻到就开始流口水,同样酸甜的口感,让人食欲大开。

可以直接蘸水果吃,口味偏淡的人,也可以用酸梅粉兑水后,再浇在水果上,同样美味!

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南姜梅粉 2罐 :限时特惠价¥29

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安全无添加

酸梅粉,是用青梅、陈皮、甘草研磨成粉后,加入些许白砂糖、食用盐调味制成的。

南姜梅粉,则比酸梅粉多了一味——新鲜南姜。

酸梅粉、南姜梅粉没有任何添加剂、防腐剂,你能品尝到的,都是食材最纯粹的味道,简单却让水果得到了升华。

青梅生津,选用的都是今年的新鲜青梅。需要经过甘草水浸泡、去核、晒干等步骤后,再研磨成粉。

甘草和白糖,给予南姜梅粉、酸梅粉不同层次的甘甜口感,也中和了青梅、陈皮的酸味。

南姜梅粉最重要的,当然是研磨南姜,新鲜的南姜末带着汁液,需要晒3~4天,才能跟其他材料混合。

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吃法多样

水果盘、蔬菜沙拉

水果盘、蔬菜沙拉

准备一盘水果,撒上美味的酸梅粉、南姜梅粉,无论是自己吃,还是家人齐享,都是一种幸福~

在蔬菜沙拉中,撒上一点也很好吃。

鱼汤

鱼汤

鱼汤撒上南姜梅粉,去腥、提鲜,原本单调的口感变得富有层次。

自制酸梅汤

自制酸梅汤

还可以用酸梅粉自制酸梅汤。拿一个茶包袋,加入适量的酸梅粉,直接放入杯子里用水泡,加入冰块就能喝,越喝越爽~

薯饼、薯条

薯饼、薯条

酸梅粉搭配薯饼、薯条,也是很经典的吃法,那滋味,真是好吃到连盘子也想舔干净!

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