酸奶常温放置多久会变质？酸奶的储藏温度为2-6℃。根据这个标准，夏季的盒装酸奶常温保存时间只有3-5天。如果是冬季，盒装酸奶常温保存有18-21天。袋装酸奶常温冷藏皆为一周。

保存酸奶的方法很简单，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2-8摄氏度左右。如果一次吃不完，每次用干净勺子舀出来一部分，余下的仍然放在冰箱中。建议保存时间不超过3天。

酸奶可以促进胃部分泌更多消化液，可以增加胃酸，继而可以促进人体的消化能力、再者，酸奶可以把本牛奶中大分子的蛋白质以及乳糖分解成小分子的半乳糖，氨基酸等物质，使人体更容易消化和吸收这些物质，因此即使是乳糖不耐受的人群也可以食用酸奶。食用酸奶这种物质，除了本身具有很高的营养之外，与此同时，还可以给肠道补充一些益生菌，借此来维肠道菌群的生态平衡，并且抑制肠道腐败菌的生长，同时抑制了肠道内食物的腐败，不会形成毒素，形成一道生物屏障，抑制了有害菌对人体肠道的侵袭。

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