大概有三年几乎不喝各种碳酸、饮料和奶茶了。

有一年以上咖啡不喝速溶、拉罐，最后发展到不喝外面卖的加奶的，不喝加糖的。于是现在只喝黑咖啡，或者自己做的现磨加牛奶了。

也没有刻意，就渐渐比较排斥各种香精色素奶精和太重的糖。

于是平常可供我选择的饮品就只有白水，黑咖啡，牛奶，酸奶了。

本以为酸奶真的像广告所说的很健康啊，各种菌群促进肠胃消化，吃了减脂又营养。

自从我自己买了个酸奶机做了一次酸奶……

才知道外面卖的酸奶是加了多少糖！

因为自己做的酸奶不加糖真的很酸！

所以，我要推荐喜欢喝酸奶的盆友们，自己买个酸奶机自制酸奶吧。

其实酸奶机就是一个保温器，所以买什么样的都没有差多少，市面卖的几十到几百不等，甚至还有买菌粉就送酸奶机的。我认为都一样，没什么区别，只是酸奶机的样子贵一点的做的比较可爱吧，可以随意选择自己合适的。

不买酸奶机的话，其实烤箱也可以代替，把温度设定在43度保持6到8个小时就可以了，时间有点长。

自制酸奶真的超级简单了。

需要的材料：菌粉，纯牛奶，酸奶机。

制作步骤只需要5分钟。

1、把装酸奶的容器用开水煮沸杀菌消毒。这步非常重要，因为制作酸奶是培养菌群的过程，如果不杀菌消毒的话，其他的细菌也会培养。

2、按照菌粉的说明，与牛奶按照合适的比例兑均匀。

3、用制作酸奶的容器装好，放入酸奶机设置好，6到8小时就制作完成了。

4、制作完成后，冷藏风味更佳哦。

菌粉也可以用外面卖的纯酸奶代替，把纯酸奶和纯牛奶按照1：20的比例兑匀也可以。

晚上把酸奶做上，第二天早上起来就刚好可以食用啦。

不过刚做好的酸奶口感不够好，最好在冰箱放置几个小时之后口感才最佳。

因为没有加糖，自己做出来的酸奶真的非常酸。可以加蜂蜜食用，不愿意加糖可以加甜度高的水果代替甜味，下面是我自己的搭配。

是不是好看好吃又健康？自从自己买了酸奶机以后，我已经戒了外面卖的酸奶了。

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