【正宗酱油鸡的做法,最正宗的做法步骤图解 |
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先准备好姜片,黄糖切碎,八角用小半碗清水提前浸泡 ![]() 鸡腿清洗干净晾干备用 ![]() 热油锅爆香姜片 ![]() 鸡腿带皮面落油锅先爆黄 ![]() 再翻过来 ![]() 等鸡腿的皮差不多比较黄带点点焦就可以延锅边一圈洒上米酒,生抽,老抽,最后放黄糖,然后翻炒均匀 ![]() 把带八角的小半碗水倒进去,再放热水盖过鸡腿的高度,大火烧烤,转小火焖20分钟,用筷子插进鸡腿最厚肉的地方,没有血水渗出就证明熟透了 ![]() 最后开大火收汁,汁比较浓稠就可以关火了 ![]() 最后斩件上碟 ![]() 把八角,姜片去掉,汁盛起 ![]() 汁可以淋到鸡腿上,也可以沾着吃,拿来下饭都超级好吃哦!希望大家喜欢 ![]() |
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