味道・口感(味・食感)相關的日文〜 Japanese Vocabulary related to Food Textures |
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味道・口感(味・食感)相關的日文〜 Japanese Vocabulary related to Food Textures
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グルメライター= 美食家 Gourmet writer ★好吃 (Delicious)おいしいうまい ★不好吃 (Not delicious)まずいおいしくない 形容味覺【味(あじ)】 
中・英
甘(あま)い甜的
Sweet
辛(から)い辣的
Spicy
苦(にが)い苦的
Bitter
しょっぱい鹹的
Salty
酸(す)っぱい酸的
Sour
★甘酸(あま ず )っぱい酸酸甜甜的
Sweet & Sour
★甘辛(あま から)い甜甜辣辣的
Sweet & Spicy
【濃(こ)い／薄(うす)い】  
★ こってり★ あっさり味濃Heavy清淡Light
【匂(にお)い・香(かお)り】 
【食感(しょっかん)】 
中・英
柔(やわ)らかい軟的
Soft
硬(かた)い 硬的
Hard
ふわふわ 蓬鬆的
Fluffy
さっぱり清爽的
Refreshing
ジューシー多汁的
Juicy
口溶(くち ど )けがいい入口即化的
Melts in your mouth
(tender)
しっとり濕潤的
Moist
なめらかな順口的
Smooth
かりかり熟脆的
Crispy
ぱりぱりした發出滋脆聲
Crunchy
さくさく鬆脆的
Flaky
熱々(あつあつ)熱的
Piping hot
ねばねば黏稠的
Sticky
ねっとり黏的
Gooey
とろとろ
黏糊糊的
Runny
もちもち有咬勁的
Chewy
調味料(ちょう み りょう) Seasoning 
中・英
だし高湯
(soup) Stock
つゆ佐料
Soup; Broth
たれ蘸醬
Sauce
ポン酢(す)橙醋
Ponzu sauce
塩(しお)鹽巴
Salt
醤油(しょう ゆ)醬油
Soy sauce
酢(す)醋
Vinegar
味噌(みそ)味噌
Miso
減塩(げん えん)減鹽
Salt‐reduced
砂糖(さ とう)砂糖
Sugar
低(てい)カロリー低卡路裡
Low calories
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jsmori
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