虽然当前木薯在我国已经褪去了粮食的“身份”，在非洲、亚洲、南美一些国家和地区，仍作为主粮食用，是年产量超亿吨的世界地七大作物。

现阶段木薯种植规模最大的洲是非洲，其次是亚洲和南美洲，尼日利亚是当前种植规模最大的国家，国外是木薯出口量最多的国家。

我国当前木薯的种植面积约在800万亩左右，规模不算大也不算小，但是木薯产量远不能满足国内需求，我国每年自产木薯的总量不足国内年消耗量的20%，也就是80%依赖进口，如果依农没记错的话，自2005年起至今，我国每年木薯进口量均在世界第一。

那么问题来了，不作粮食，我们要那么多木薯干啥呢？

木薯对于我国来说有用，有大用，废话没用种它、进口它干啥，不开玩笑接下来我们一起来看一下木薯的用途。

我国进口木薯、种植木薯的主要两个用途

一、木薯淀粉“变性”后无处不在

木薯有“淀粉之王”的美誉，鲜木薯的淀粉含量在30%左右，比它淀粉含量高的没它产量高，比它产量高的，额，能制作淀粉的农作物好像少有比木薯产量高的，产量可以与木薯比肩的马铃薯和红薯的淀粉含量均不及木薯。

这意味着什么显而易见，用木薯制淀粉便宜。

木薯淀粉有两种，其一是木薯淀粉，其二是变性木薯淀粉（通过预糊化、氧化等方法措施改变木薯淀粉原有的物理或化学性质，就能得到变性木薯淀粉）。

本来木薯淀粉的用途就已非常广泛，珍珠奶茶里的珍珠是它、火腿肠里有它、做粉条用它，只要是含淀粉的食物或都有木薯淀粉的身影。

而木薯淀粉变性之后，那就好比超人穿上了裤衩，真可以说是“上天入地”无所不能。当前变性木薯淀粉食品、工业、医药等行业中无处不在了。布丁、软糖这些需要变性淀粉还容易联想，“刮大白”用的腻子粉、熏蚊子用的蚊香，装珍珠粉圆的包装箱中也需要变性淀粉就很难想到了。

想想看这是多大的市场，得用多少木薯。

当然别的淀粉也可以，但还是那句话，它们没人家木薯淀粉便宜啊！

二、木薯可以制造酒精，有未来的样子

用木薯造酒精，可不是用来消毒、兑酒，要知道酒精还有一个“身份”——能源。

所以相对木薯的这一点用途，用木薯做淀粉就是“小打小闹”。

当然能制造酒精的农作物原料也有很多，比如说甘蔗、玉米、马铃薯、红薯等等，能做是不假但是就怕比。

据相关资料显示，每生产一吨酒精，需要消耗3吨玉米、17吨甘蔗、马铃薯和红薯的用量都在9吨左右，而木薯需要7吨。

从原料用量上看玉米最省料，但玉米贵啊，另外玉米亩产才多少，生产一吨酒精得好几亩地的玉米，甘蔗亩产量虽高但是用得太多了，马铃薯、红薯就不用说了，相比之下木薯便宜、高产，胜一筹。

从原料性质上看，玉米是粮食作物，甘蔗是糖源，红薯要做粉条，马铃薯奔着主粮化，并且它们还都需要在土质条件较为优质的耕地上种植。反观木薯，已不是粮食了，劣质地能种，完全符合相关部门对能源作物要求的非粮化和不占良田的建议要求，胜好几筹。

综合以上木薯的大作用，我国才会大量进口木薯。

聊完了木薯的用途，接下来咱来谈一下，相关部门、专家、民间呼吁大力发展种植木薯的声音。

试问一个国家发展的动力何在？

我觉得必备条件是充足的粮食和能源，而这两样木薯都有。

当前我国粮食虽有安全保障但是我们要居安思危；我国是能源消耗大国，要知道石油、煤炭等非可再生能源终有一天会用完，生物能源是当下和未来必须的选项。

我们大力发展种植木薯能得到的东西显而易见，其一是一个高产的粮食“备胎”；其二是将可再生能源牢牢地抓在自己手中。

因此不用再多说，木薯值得。

但值得归值得，有些事咱还要说清楚，大力发展种植木薯，以下几条必须做好

一、发展种植要“技术”当先

我国当前有近800万亩的木薯种植规模，主要集中在广西、广东、江西等南方省份，就当前的种植生产来看存在一些问题。其一是种质良莠不齐；其二是管理太过粗放；其三是种植技术不够系统。

发展种植一种作物，要让这事成，一定得技术当先，通过农业技术把它种好，这就需要相关部门研、推良种，需要农民朋友管理和种植技术系统化。

种出来得有“样”，那才算有了粮食“备胎”抓住了生物能源。

二、发展种植得在“合适”的位置

木薯的生物能源属性是我们要发展种植它的关键。

如果木薯不占原有其它作物耕地，那就太好了，木薯争气，只要气候适宜土壤不是极度贫瘠，别的作物不能长的地方它能长。

我国有这样的地，气候条件适种植木薯的两广地区有近亿亩的荒地可以用来发展种植，但是有“荒地”只是条件之一，如何开垦，怎么种，谁去种？这问题就相对复杂了，需要相关部门的妥善处理。

三、发展种植必须依靠时尚的产业链

不论发展种植什么作物，种出来得卖出去。

的确我国是最大的淀粉生产国、对酒精等生物能源的需求量很大，市场是一定有的，但是把种植端和生产端，形成一个完善、时尚的产业链，一直是我国农业不足的地方。

因此大力发展种植木薯之前、之中，建立时尚的产业链，也是成败与否的关键。

四、发展种植要与农增益

农民是农业的执行者，农民种地为的是赚钱，因此发展种植木薯一定要与农增益，农民的收入提高了才有种植积极性，这事才能成。

关于利益，当前存在一个问题，进口木薯要比当前我们自产木薯便宜，现状来看，我们的竞争力显然不足。

当然依农上面所讲的三点如果权衡好了，种木薯提高农民收益是没有问题的，如说要大力发展种植的话，为能源是不是可以有一些适当的补贴。

写在最后

仅就依农各人来看，我对木薯这类易种还高产的能源作物非常看好，一个高产的粮食“备胎”，一个能将生物能源抓在手中的机会，说实话怎么看都值。

但是看好归看好，毕竟我不会成为种植的执行者。

发展种植木薯过程中的一些困难和要注意的问题我或许能看到，但我不会切身地遇到。

所以希望作为执行者的农民朋友或是农业企业还是要慎重，也希望相关部门能够做好保驾护航的工作，均获益的把事做成。

愿有一天，我国木薯产业，能立于世界之巅。

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