你是否也曾想象过自己能有如此技术

大显身手、出神入化、登峰造极！

咳咳...盆友

这会先暂时收起你的厨神梦

今天咱来道一道

厨房里的油锅起火

菜样好不好，全凭一把刀

而火灭不灭得了

可不是全靠一张嘴......

看操作以为是个王者

万万没想到...结果是个青铜

近日

广东清远市政府批复了

清远市佛冈县石角镇

“1·23”较大火灾事故调查报告

2022年1月23日12时38 分

清远市佛冈县石角镇

树茶（广东）餐饮服务有限公司发生火灾

过火面积约300平方米

造成5人死亡

经调查

事故的直接原因是

星茶奶茶店厨房工作台上

电炸炉油锅通电后持续加热

油温过高起火，员工处置不当

引燃周边可燃物蔓延成灾

事故调查报告全文如下

向下滑动查看

厨房用火离人+起火后用水泼+

现场人员不会灭火+没有及时疏散逃生

......

这波Buff属实是层层叠满了

直接酿成了这起血淋淋的悲剧

然而

油锅起火处置不当

造成的火灾事故案例时常发生

一起来看看都有哪些“迷惑操作”吧

案例一

2022年9月3日，江苏南京一家饭店厨房起火，火灾原因为油锅起火所致。根据视频监控显示，饭店厨房内一灶台用火时无人看守，数秒后灶台上的油锅突然起火，厨师试图用嘴吹灭火，无果后又拿来锅盖试图灭火。发现火势并没有熄灭后，现场另一名员工拿起一个绿色水基灭火器对准油锅灭火，让他们想不到的是，当水剂喷到油锅里面，火势反而瞬间变大。

案例二

2022年7月13日，湖北恩施一餐厅后厨油锅起火，厨房阿姨手足无措情急之下，三番五次试图用嘴吹灭火，眼见火势不减，最后竟向锅内加水致火势瞬间扩大烟雾充斥整个厨房。

案例三

网络上一段监控视频显示一厨房内油锅起火，一名员工先后采用用嘴吹、用板子扇的方式灭火，均无效后，他将水倒入油锅，一瞬间，火焰爆燃而起，将画面吞没。

先让小编我喝口水压压惊

再说一遍

这些操作可使不得！

不然火还没灭，你可“火”了

在我们烹饪做饭时

或许遇到过因为油温过高

而导致油锅起火的情况

若处置不当极有可能酿成大灾

那么油锅起火的常见原因有哪些呢？

一旦发生

我们又该如何处置呢？

这则灭火教学视频也请查收！

和蓝朋友一起来学习一下吧

悲剧令人痛心

这也警醒我们要汲取教训

时刻将消防安全牢记于心

精彩火焰蓝

护航自贸港

原标题：《5人死亡21人追责！多场大火又是这个操作惹的祸......》

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