酒店服务案例分析学号:20xx76080135班级：09级酒店管班（专升本）姓名：井芳艳案例分析真假五粮液在餐饮服务中，有时会出现一些超出服务规范的非常规事件和突发事件。这些事件包括餐厅出现的安全问题、设施设备…

1记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来当他走到服务台时还没有等他开口问讯员就主动微笑地把钥匙递上并轻声称呼他的名字这位加减客人大为吃惊由于饭店对他留有印象使他产生一种强烈的亲切感旧地重游如回家一样还有...

以3家知名经济型酒店中的任何一家为例进行分析如家快捷酒店七天连锁酒店汉庭快捷酒店题目酒店案例分析要求分析酒店的发展定位业务成功经验等参考题纲一我国经济型酒店发展概述二定位1市场定位2目标客户3产品定位三业务扩张...

酒店服务案例100则前厅部分1记住客人的姓名2从交谈到贺礼3离店之际4总台食言以后5前台报错房号退错房6客房重复预订之后7开房的抉择8与的错位9一张机票10办公室主任的应变绝招11清规戒律12当客人突然袭来之际...

酒店前厅客房部服务案例目录案例一保密房1案例二存放的箱子1案例三请示2案例四客人MORNINGCALL叫而不醒怎么办2案例五灵活的电话用语2案例六一位VIP客人的遭遇3案例七给客人留住面子4案例八兑现承诺一切为...

案例二风险分析服务员及收银员酒店意识及财务意识淡薄业务操作不规范且职业道德不达标不但造成了酒店的直接经济损失更容易引起宾客投诉给酒店造成负面影响引起更大的损失风险应对1日常加强收银员职业道德及酒店制度财务制度的...

以下内容是通过回放酒店监控及询问当事人了解得知的内容和大家一起分享也希望这起案例能给各位酒店同行提个醒7月5日早上7点零8分2名盗窃分子乘车在丽华酒店门口下车二人下车先后进入丽华酒店大堂两人进电梯时查看电梯内贴...

案例分析永不放弃小刘最近有个会议的信息这个会议时间很长要开10天左右要40间房间用餐和会议室以前我们有过合作合作也很愉快虽然不是在小刘手上经办的但是关系也不错那天上门我们也聊的比较不错连用餐的标准都定下来了结果...

浅谈经济型酒店发展现状及策略M酒店案例分析作者姓名李春艳班级07酒本2班学号20xx531187摘要近些年来由于知识经济的迅猛发展以及我国经济的快速增长我国人民的物质生活水平不断提高消费者已不再仅仅追求物质的享...

一发现失火后应做些什么火警1191立即发动最近的消防警报2根据火情性质使用适合的设备灭火直接打击火焰如有211灭火器直接扑射燃烧物的火焰背部避免逆风操作211灭火器可在35米内直接扑射若对个人有危险的切勿擅自去...

酒店个性化服务案例典例一：客人在某酒店的总服务台办完入住登记后，就到前厅礼宾台找到“金钥匙”，反映自己的行李箱出了问题，要求到房间帮助修理一下。这位客人刚进房间，酒店工程部修理人员就敲门了，并在很短的时间就将客…

前厅前厅作为酒店的门面与窗口服务工作贯穿于客人在酒店内活动的全过程是酒店服务的源头和终点顾客对前厅会有那些方面心理需求酒店的环境服务员的仪表语言上行为上1要的就是这种感觉关键词星级酒店感觉满意案例王小姐和她的朋...

无锡科技职业学院外语与公共服务学院商务英语0809班徐春学号100102337商务人力资源课程论文题目酒店管理人力资源案例分析系别外语与公共教育学院专业班级学生姓名徐春学号100102337指导教师张戈20xx...

餐饮案例分析1服务员品尝菜肴案例经过豪华的中餐厅里灯火辉煌大大小小的餐桌摆台就绪迎宾小姐伫立在餐厅口恭候客人镜头一两位客人在一只小方桌前坐下服务员递上菜谱客人开始点菜先来冷盆这家乡咸鸡是什么鸡做的是农民喂养的草...

案例分析1客人离开酒店几天后发现身份证没有了并坚持声称总台人员没有将身份证还给他而总台并没有找到他的身份证如何处理分析先要询问当日总台为客人办理CI的员工是否记得还给客人身份证其次要看总台有无监控录像可以证明是...

酒店个性化服务案例分析一对账某日酒店长住的客人到该店前台收银支付一段时间在店内用餐的费用当他一看到打印好的帐单上面的总金额时马上火冒三丈地讲你们真是乱收费我不可能有这样的高消费面对此情况应该如何应对评析应面带微...

酒店服务案例目录前厅部分1记住客人的姓名12从交谈到贺礼23离店之际34总台食言以后45总经理的客人56客房重复预订之后67开房的抉择78与的错位89一张机票910办公室主任的应变绝招1011清规戒律1112当...

案例一转错电话夫妻不和你们赔吗深夜一点有一位女士来电要求转3115房间话务员立即将电话直接转入了3115房间第二天早晨大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话说昨晚的来电不是找她的她的正常休息因此受到了干扰希望...

康乐部服务案例分析1康乐部休息厅坐着几位消费完的客人在抽烟其中一位客人身上有明显的酒气因卡座围坐人较多坐边缘有酒味客人离烟盅较远不时把烟灰随手弹到地毯上休息厅服务员见状立即拿多一个烟盅放到离该客人较近的台面礼貌...

酒店收银服务六案例案例一有备而来的骗子晚7点一位穿的体面的35岁左右的男子一边打着电话走向某酒店总台收银处掏出一整刀50元面额的现金共5000元一边打电话一边拿现金伸手递向一位新来不久是收银员说要换整收银员询问...