今天望向窗外，发现树上的小叶芽儿更绿了，想起昨晚奶奶微信上千个叮咛万个嘱咐，想起小时候每年过年时奶奶炸的萝卜丸子，大家还没上桌呢我就在那儿偷吃着。现在我长大了，过年的时候爸妈为了不让奶奶忙，都是接着她一起下馆子了。

因为我一直不擅于做炸物，还从来没做过萝卜丸子，为了这回忆中的味道，今天用空气炸锅做一次吧～不用油炸吃着也更放心呢☺️

做法：

1⃣️将白萝卜和胡萝卜切丝/擦丝，放适量盐手抓一下，放置一会儿

2⃣️这时可以看到萝卜腌出了很多萝卜水，这时用神掌之力把萝卜丝的水尽量挤干，放到另一个盆里

3⃣️加入两个鸡蛋，一些虾米，五香粉，葱末，姜末，胡椒可放可不放，不用放盐了，搅拌在一起

4⃣️加入一些淀粉和一些面粉，加一些然后搅一搅，直到可以稍干弄成型

5⃣️用勺子弄出一个个丸子，放入空气炸锅（我垫了烘焙纸），380度5分钟，再翻面380度4-5分钟。完成✅

由于不是油炸的，我的面粉也没有放很多，导致成品接近于半球而不是浑圆🤔但是这样比较方便和省油呀～空气炸锅真的是神器呀～