茶饮旺季，意料之外的，很多城市商圈的水果捞店多了起来。

从外卖平台的数据来看，不少店都能月销3000+单，听老板讲，30平小店也可以做到日营收过万。

水果捞的兴起，是年轻人们爱上了吃水果？还是爱上了喝酸奶？

这个长期以来“被忽视的品类”，今年有望迎来发展的红利期吗？

7月茶饮旺季，全国各地的奶茶店开始爆单。

但意料之外的，之前不太受关注的水果捞品类，最近呈现出火爆趋势——先是明显感受到，家门口、公司周边的水果捞店明显多了起来。

茶饮同行也有类似的感受，“以前外卖平台刷信息流很难看到水果捞，但现在随便刷一刷都能看到三四家”，并且“经常刷到就总想尝尝”。

外卖平台数据也能体现出来，满米酸奶创始人王晓丰告诉我，2年前，他们开在郑州万达金街的门店所在区域的水果捞订单量为1万单，如今总订单量已经涨到了3万单。

“卖水果捞的门店越来越多，市场明显变得更大了。”这只是品类发展的一个缩影，深入了解我发现，专门定位水果捞的品牌也在各地崛起，有的品牌已经初具规模，在多个城市布局。

榴芒先生，是一个开出300+门店的水果捞品牌。它最早在哈尔滨密集开店，以“一盒集齐10种水果”的酸奶水果捞打开市场，销量累计突破1亿份。

这段时间，已经在东北市场打开局面的榴芒先生，连续在海南三亚开出3家直营店，生意都不错，最高日营业额突破5万。

创始人刘喜强告诉我，他的合伙人已经开始带领团队在三亚完善供应链，便于进一步打开全国市场。

上文提到满米酸奶，2020年7月在郑州开出首店，凭借所有水果、酸奶、小料都可以DIY的属性吸引消费者，如今满米开出300多家门店，河南区域100多家，并且1/3门店日营业额过万，年营收近2亿。

最近，满米酸奶开始以河南区域为核心全国拓店，并且已经初见成效。“我们现是在河南建了仓储做保障，而最近开到新疆的门店天天爆满，日营业额突破3万。”王晓