2021年，开封市生产总值完成2557.03亿元，比上年同期增长7.2%，增速高于全省（6.3%）0.9个百分点。分产业看，第一产业增加值380.98亿元，比上年同期增长6.4%；第二产业增加值969.57亿元，比上年同期增长6.6%；第三产业增加值1206.48亿元，比上年同期增长8.0%。

2021年，开封市市规模以上工业增加值同比增长8.7%，增速高于全省（6.3%）2.4个百分点。全社会用电量同比增长11.5%，高于全省平均增速（7.5%）4.0个百分点。全市固定资产投资同比增长13.1%，增速高于全省（4.5%）8.6个百分点。全市社会消费品零售总额完成1112.52亿元，比上年同期增长11.4%，增速高于全省（8.3%）3.1个百分点。全市一般公共预算收入完成179.27亿元，比上年同期增长14.1%，增速高于全省（4.3%）9.8个百分点。