2017年，刘忠建选择辞职，带着13位联合创始人，自掏腰包抵押资产凑了900万元启动资金，来到合肥开始二次创业，成立了邻几，寓意“邻里几步路，几步好邻居”。

彼时，外资知名便利店品牌尚未进入合肥市场，当地也没有规模化品牌，24小时营业模式还在培育中。5月底，邻几在蜀山区天鹅湖畔同时开设2家门店，就此拉开在皖市场的商业版图。2018年5月，兼并了合肥“友门鹿”近30家便利店；到了7月份，门店数量已达100家。

在合肥市场站稳脚跟后，邻几逐步发展至芜湖、马鞍山、铜陵、蚌埠、六安、淮南、阜阳、亳州、安庆、池州等城市，覆盖写字楼、核心商圈、车站、机场、学校、园区等地段。今年2月22日，邻几第1000家店在合肥天鹅湖金街开业，成为合肥门店最多的连锁便利店企业，也是安徽省最大便利店连锁企业之一。

值得一提的是，邻几还实现跨省发展。去年6月21日，厦门、泉州两地首批20店同开。同年9月，漳州5店同开。按照规划，未来五年，其在福建新开门店3000家。

快速发展的背后，得益于高效的供应链体系，实现品牌、进货渠道、品质管控的统一。邻几拥有8000平方米的现代化标准常温仓储配送中心、5000平方米的低温冷链配送中心，可以满足半径350公里的配送区域订单当日到达，冷链实现一天两次配送。

门店鲜食销售占比超过50%，从邻几大肉包、烤肠、烧麦、三明治到现磨咖啡、秘制茶叶蛋、热干面、关东煮，以及牛肉粉丝、豆干等午餐品类，卤制品、小龙虾等宵夜品类，满足顾客“一日五餐”需求。

在刘忠建看来，便利店的价值不仅在于商品，在于所谓鲜食，也在于它的空间体验感。他想把邻几打造成为“门店数量更多、消费性价比更高、距顾客更近，更有温度及烟火味的星巴克”。其在“城市第三空间”的打造上下足了功夫，每个门店配备有8-12把椅子，有的是四面坐人的长方形桌，有的是靠近落地窗的一字长条凳，供顾客24小时免费休闲、充电、上网。

刘忠建曾表示：便利店是一个长期投资的行业，做便利店如果没有十年时间是很难出成绩的。邻几用了短短五年多时间，实现了从0到1000家突破。未来五年，计划门店总数突破3000家，销售规模有望达100亿。返回搜狐，查看更多