哪吒糍具体做法：取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，再掺入大量野外摘来的一种叫做“水曲”的小草（学名鼠麴草）磨浆。浆磨好后，入锅熬至半熟起锅，再案板上搓揉成质地均匀的米团，之后将大米浆团分成若干个鹌鹑蛋大小的小米浆团，捏成薄皮，包上馅，上笼屉熟后便可以食用，故又称其为“米饺”。

每到春社日吃哪吒糍时分，村庄的老人讲述“哪吒糍”的故事。

很早以前，沿山镇三元村邹家窠自然村有个“太子”，刚出生不久就会上蹿下跳，而且一跳就很远，长得很像哪吒，于是人们都叫他“哪吒太子”。后来有一年的2月份，“哪吒太子”被人谋害了，当时天上乌云密布，电闪雷鸣，接着就倾盆大雨，洪水冲垮了整个村庄。当地人们沉浸在失去“哪吒太子”的痛苦中。后来，人们就在这个村庄盖起了一座“太子庙”，并塑像供后人祭祀。在每年2月社日这天，当地都会做糍粑到“太子庙”祭祀太子。为了纪念“哪吒太子”，人们又把供奉“哪吒太子”的糍粑叫作“哪吒糍”。

后来，周围的村庄都听说“哪吒太子”的故事，对“哪吒太子”英年早逝表示同情。于是每个村庄也习惯把糍粑叫做作“哪吒糍”，并在社日这天做“哪吒糍”供奉“哪吒太子”，纪念这位“哪吒太子”以祈求其在天保佑人们农业丰收，幸福平安。

作者简介

黄睦平，笔名老木，新闻记者，中国文艺家协会会员，福建省作家协会会员，延平区作家协会副主席。长期以来致力于闽北民间文化、旅游文化、风俗民情、宗教信仰等方面的研究，出版《闽北民俗》《俗话闽北》《点点罗》《梅朵朵》《闽北民俗由来》等专著。

新书简介

《闽北民俗由来》，生于斯，长于斯，而传于斯，真正是闽北本土的故事。其朴实无华，妙趣横生，值得一读。

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编辑：小北返回搜狐，查看更多