这家小馆子开业于清末民初，主营天津风味包子，掌柜的是位宫廷御厨，手下有两个能干的伙计，一个干跑堂，一个做炒肝，搭配的天衣无缝，生意更是愈发兴隆。

1956年公私合营，二友居转为国营，在十年特殊时期，更名为“西四包子铺”，甭管年代几经变革，店名怎么更改，这里包子皮薄馅嫩、汁多味鲜的特点从未改变，“吃饭排长队，假日挤不动”总是常态。

2002年，因修建地铁4号线占地，“西四包子铺”搬到了西四丁字街东口，并且恢复了“二友居”的名号，但没过多久，就又不知所踪。

后来的日子里，不时传出西四包子铺要回归的消息，可没有兑现过。

再后来，最近这几年里，满大街都出现了，西四包子铺......

在今年春天经历了一波“维权换招牌”事宜后，西四那家包子铺换了其它的店名，而二友居西四包子铺的牌匾，终又重新挂在了西四路口西南角的原址不远处，羊肉胡同的东口。

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炒肝和包子，依然是这里的主打；

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12元一碗的炒肝，不说别的，价格就很实惠；做的还算是芡汁清亮，肝香肠肥，料给的还算足；

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这猪肉包子，6块钱/两，3个，基本是目前的市场价。

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当年的二友居包子吃起来极香，咬下一口，汤汁油水四溢，如今这吃起来，就有点差强人意了。

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当然，在物料如此丰富的当下，大部分人都不会再去馋那一口流油的肉包子，毕竟这与追求健康饮食的观念相悖。

肉饼，也是二友居的主打餐食之一，其实在老的二友居包子铺消失后的那数年里，华天餐饮集团重新打起“二友居”这块招牌时，主营的，就是肉饼。

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猪肉馅儿的，牛肉馅儿的都有，小北尝了尝这猪肉馅儿的，还可以，饼皮不厚，馅料倒是也不太厚，不过味道是过关的。

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吃肉饼，就要配一碗小米粥，就如同吃包子就着炒肝一般，顺口。

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当然，还可以来一碟可口小凉菜，大热天，败火去腻。

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而这里荤素凉茶的种类很多。

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主食，也还有炸酱面，卤煮火烧等京味特色，可供选择的面儿，还算够广。

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但说实话，味道上，确实没有当年的惊艳感了，可能是目前市面上的餐饮馆子太多了，如今京城网红、非网红的炒肝包子、卤煮店，早被各路吃播们踏破了门槛。

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而这可能也是老字号在如今餐饮行业竞争的为难之处。可既然重张了，就没有道理不迎难而上，锐意进取。

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等待二友居西四包子铺的前路是曲折又光明的，希望这家回归的老餐厅，能好好地存活于当下。

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地址：西四南大街23号（羊肉胡同东口）

人均：35元/人

交通：距地铁4号线西四站D口步行60米

整理/壹月陆日

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