学习笔记

您所在的位置:网站首页 邦东古树普洱茶口味 学习笔记

学习笔记

#学习笔记| 来源: 网络整理| 查看: 265

1、梅子箐

2、新曼娥

3、秧塔

4、纸山箐

5、永德大雪山

6、曼糯

7、羊奶箐

8、绿水塘

9、邦崴

10、撬头山

11、班盆

12、坝卡囡

13、忙肺

1、梅子箐

梅子箐因梅子树多而得名。

梅子箐古茶树属于云南大叶种乔木型古茶树,采用茶籽育苗方法由人工种植而成,因其独特的地理位置和土壤环境,再加上以藤条茶的采养方式,造就了梅子箐古树茶的品质优良。

梅子箐的古树藤条茶喝起来能感受到一股极其罕见又小众的梅子香,有着非常独特的梅花香,清新淡雅,同时茶汤中蕴含着一股清新馥郁的松脂香,汤质润滑细腻,滋味饱满醇厚,令人惊艳不已。

梅子箐茶属于临沧茶区,临沧茶整体上以涩感显著、茶香高扬而著称,但梅子箐古树茶喝起来并无明显的涩感,几乎没有苦涩感,回甘强烈持久,冰糖甜韵十足。

梅子箐的茶汤,可以用浓甜来形容,如果单论甜度,颇有几分冰岛的甜韵,汤体清凉浓甜,甜度很高却不腻人,自然鲜爽。

“甜如冰岛,香似昔归”,是对梅子箐茶味最好的概括。

2、新曼娥

布朗山有一个村寨的茶,可称为“谦谦君子,锋芒含而不露”——新曼娥。

新曼娥属于布朗山香勐昂村,是上世纪70年代从老曼娥搬迁出来的寨子,村民均为布朗族,经历过那个年代的生活凄苦,改革开放后也迎来春天走上小康生活。于勐昂村相隔一公里,境内有南洞河流过,村寨里也不乏古树普洱茶,加工依旧保留着手工杀青和揉捻以及纯日光晒青。

3、秧塔

景谷古称“勐卧”地,傣语“勐”为地方,“卧”为井,意为有盐井的地方。据传:“威远”系“卧允”的译音,意为盐井城。以穿城而过的景谷江(威远江)得名。海拔1160米至2200米。秧塔古茶山境内山高谷深、群峰起伏,属无量山余脉,地势东高西低,箐沟河流纵横交错,海拔相差大。

4、纸山箐

纸山箐村隶属云南省云县的大朝山西镇,地处镇西边,海拔1850米。

由于日照充足,纸山箐古茶树生长环境偏干旱。众所周知,品质优良的古树茶生长环境不宜多水,较为干燥的环境,茶树会将根深深植入大地,从地底吸取生长所需的养分和水分。

宋代大文豪苏轼曾用“郊寒岛瘦”来形容唐代两位诗人孟郊、贾岛的作品。纸山箐茶则也颇有“寒”、“瘦”之气。

《茶经》说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。”《本草纲目》又说:“茶苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火。”

山区燥热容易上火,而纸山箐的先民们,则正是通过喝茶,来降火祛暑。

纸山箐古树茶由于生长环境的特殊性,病虫害极少,这也造就了纸山箐古树普洱茶有机绿色的独到优势。

特点:与冰岛的甜润温和、昔归的霸气厚重不同。纸山箐茶的茶气应该称之为“孤寒萧瑟”。刚烈中带着宁谧,入口令人心情渐入宁静沉寂。

5、永德大雪山

永德大雪山由忙肺茶山、曼来茶山、班卡乡放牛场茶园等共同组成,海拔约为2000-3504米。

茶树生长于海拔较高之地,茶树与林混生,周围的植被茂密,生态系统完备等,共同造就了永德大雪山滋味浓郁厚重的口感特点,茶味堪称“大雪山”之最,有的也称其为“茶叶味精”。

6、曼糯

在布朗山乡,曼糯属于一个比较大的寨子。

曼糯村主要居民是布朗族,据说是数百年前从澜沧迁来的,这里历史上曾是勐海通往澜沧的古道,在茶业兴盛的古老年代,借助交通优势这里曾有过辉煌,村里建有佛寺,每到佛教庆典,四面八方都会来参与活动。

曼糯茶山,独坐云南省西双版纳州勐海县最北端,隶属于勐往乡勐往村,同普洱市澜沧江和思茅区交界处,即澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。

曼糯寨位于勐海县最北端,乃从前澜沧江出普洱市、进入西双版纳的第一站。

在勐海有名的曼糯有两个寨子,一个是勐往曼糯,一个是布朗山曼糯,在这里,我们讲的是中缅边境的布朗山曼糯。

7、羊乃箐

羊乃箐村 [1]  隶属于云南省文山州丘北县天星乡廷里村民委,属于山区。

8、绿水塘

“绿水塘”海拔在2200多米,“由高到低散布着一片原始森林、两池天然清水、200多棵三百年以上的古茶树和一个仅仅几十户的村庄。

“绿水塘”普洱茶产地的命名,应该是茶地周围有些常年患水的死水潭,积水因常年不外流,久而久之,滋生了一些海海藻一类物质……故,命名为“绿水塘”。据了解,“绿水塘”古茶园位于海拔在2200多米的临沧高山之中,具体位置目前仍然是个谜,鲜有人知。另有资料说,“绿水塘”茶园所在地,有几户人家居住在附近。古茶树就分布在原始森林中,还有两池天然清水塘。

9、邦崴

邦崴(wǎi),澜沧富东乡邦崴村,该村位于云南省澜沧拉祜族自治县北部,地处澜沧双江、景谷三县交界的澜沧江畔。

邦崴古树茶的特点是茶风硬朗、入口丰满、山野风韵明显。

茶香突出,融于茶汤,透出花香;茶汤入口浓厚饱满,滋味浓烈,醇厚稳健,甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。

10、撬头山

撬头山是一个自然村(村小组),现在有46户人家、226人,从茶叶产区来说,属于革登;

从易武最初搬迁到这边,并没有居住在现在的位置,而是居住在李德云家对面的山上,因为那座山叫撬头山,所以村寨的名字也起名为撬头山。

过来撬头山换粮食的倚邦人会说“路呢路发,茶呢茶发”。“路呢路发”的“发”是当地人的口音,意指路滑;“茶呢茶发”的“发”是指茶树发枝、发芽比较好,意思是茶叶丰收,只是以前茶叶不值钱,撬头山现在的茶性价比却是超高的。

11、班盆

布朗山——“班盆”寨子位西双版纳勐混乡,海拔1760米,与贺开古树园遥遥相望班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二。与布朗山老班章茶山紧紧相连,距老班章寨仅2公里左右,故同属于布朗山茶区。

茶汤粘稠香气纯高,茶气强劲、味烧显苦,回甘持久、生津很快、韵味回绕时间极长。

12、坝卡囡

坝卡囡与新班章交界,同老班章的距离较近,直线距离应该在十公里左右!

坝卡囡”系傣语地名,“坝”即坝子,“卡”即荒凉的,“囡”即小,坝卡囡,意即为“荒凉的小坝子”。

坝卡囡自然村隶属于云南省西双版纳勐海县布朗山乡班章村委会,该村国土面积 24.4 平方公里,海拔1650米。

坝卡囡为班章五寨之一,其甜茶具有老班章的香气和甜度,苦度又低于同为班章五寨之一的老曼峨,香浓韵足,协调细腻,可谓一山一味,自然天成。

坝卡囡的甜种茶树却多是树龄超百年、树干明显的大树,三五成群地分布在寨子附近的山坡上,平均海拔在1600米以上,紧连大森林。

与老班章相比,坝卡囡只是厚度不够,饱满度稍有不如,香气、回甘、喉韵都神似。

13、忙肺

忙肺,“临沧四小龙之一”,忙肺茶,“永德三宝之一”。

忙肺茶,属于云南大叶种茶。1980年经省级茶树种质资源普查组专家命名,并经省级审定为优良茶树群体品种。是永德县著名的古树茶成片生长的村落,以盛产忙肺大叶种茶闻名。忙肺是傣语地名,意思是“筑堤坝引水的寨子”。

忙肺自然村,隶属于云南省临沧市永德县勐板乡忙肺村委会,属于山区。

特点:忙肺普洱茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,条索秀挺,苗锋壮硕。

茶气厚足霸气,有冲劲,有鲜明的忙肺特色,山头特点与地域特质较强。



【本文地址】


今日新闻


推荐新闻


CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3