锅里倒入适量的油，待油至5成热加入速冻饺子，中火煎至饺子三面成金黄色（照片忘拍了，可以看下面的图片）

加入清水，没过三分之一个饺子，然后盖上锅盖，中火继续煮

打一个鸡蛋，里面加上葱花和料酒（去腥），待锅中水煮干后，倒入打好的鸡蛋，继续盖上锅盖

待蛋液煎至半凝固状态，加入黑芝麻

继续盖上锅盖至鸡蛋完全熟透

鸡蛋熟透之后即可出锅啦！