说起连翘茶的发展，不得不提到山西冠霖农业科技有限公司。这是我市一家民营科技企业，2011年，该公司依托当地连翘资源优势和连翘茶贡品的历史，在冠山镇后沟村成立了连翘茶研发基地。公司以优质连翘茶种植和深加工基地建设为目标，与中科院植物所签订了技术合作协议，开发研究连翘的药理价值，并将野生连翘开发成具有市场品牌的食用连翘茶产业。

经过潜心研发，公司开发出了系列连翘青茶、连翘绿茶、连翘红茶，还申请了国家专利。系列连翘茶上市以来，销量一直走高，产品供不应求。2012年还在大连国际专利博览会上荣获了金奖。连翘茶的开发与深加工，对优化当地经济结构、转化资源优势、带动农民就业增收都起到了积极的作用。

后沟村民郝润籽就是采茶女工中的一员。农闲之时，郝润籽与同村几个妇女一起在公司里打工，每个月能挣到1500元钱，成为种地以外贴补家用的主要收入来源。但野生连翘生长的自然环境对于人工采摘来说，绝对是一个不小的挑战。像郝润籽这样的熟练采茶工，一天仅能采摘一公斤鲜茶叶。到了大规模的采茶期，几十人的采茶队伍齐上阵、齐动手，也远远满足不了公司生产的原料所需。

为了解决原料缺少这一瓶颈问题，近年来，冠霖公司投入大量的人力物力，在7、8、9号基地里，开辟了5公里的土路，可供越野车、微型面包车通行，降低了人工徒步上山采摘的辛苦。同时，公司还采取人工育苗的方式，在张庄镇新城村开辟了连翘育苗基地，采用天然野生的连翘籽培育出60亩、20余万株苗，目前成功率很高，达到了99%左右。公司负责人介绍，下一步，他们将以野生连翘人工种的方式进行推广，带动周边村的村民一起发展种植。

壮大北茶成龙头

连翘茶的走俏，得益于人们对健康要求的越来越高。连翘作为天然原料，以其丰富营养和多种药理保健功能独具优势。随着市场的稳定，志存高远的冠霖公司将战略重心从“茶经济”转向了“茶文化”，以连翘茶为龙头，复兴和发展北茶文化。

从今年开始，冠霖公司将利用三年的时间，打造北茶文化园项目。此项目将以冠山为基点，包括平定县冠山镇、冶西镇多个村在内方圆50公里的范围内占地3万亩，在后沟村唐家掌、龙王背至冠山一线，开辟多种经济林种植区，如桑叶茶树、黑枣叶茶树、柿子叶茶树等适合当地生长的茶树。

公司董事长张怀军介绍，北茶文化园项目就是要打造一个集茶树种植、茶叶采摘、茶叶加工、茶艺表演、旅游观赏、休闲体验等为一体的特色现代农业园区。依托北茶系列茶品与冠山风景区结合，为广大群众营造一处旅游、休闲的文化乐园。

目前，冠霖公司已与山西大学、山西中医学院合作，在连翘茶研发基地的基础上，成立了山西省北茶研究所。这是一家以研究、开发连翘、桑叶、黑枣叶等北方代表性野生茶植物为主的科研机构。通过组织相关专家对北方野生茶植物进行科学研究，进一步为开发北方功能性植物资源提供理论支持和科技支持。项目建成后，也将为当地经济社会的转型发展注入强有力的推动力。

业内人士认为，北茶文化园项目的建设，从一定程度来说，就是改善了连翘产业相对规模小、产品单一、技术落后的产业布局。只有走规模开发、集约经营、合作共赢的道路，我市的连翘产业才能实现长足发展。 （聂晓彬）返回搜狐，查看更多