可以

　　葛仙米用开水泡上,盖上盖胀发捞出,换清水选去杂质,洗净泥沙,装入碗内放入清水上笼,蒸约1小时后发透,取出再洗一遍;蜜橘去皮取橘仁.

　　2.

　　白葡萄干用温水泡发,捞出换清水洗净泥沙,再用温水泡上.

　　3.

　　将一干净锅内放入清水1000克,再放入冰糖烧开溶化过罗筛,把锅洗净,将糖水倒入锅内,放入葛仙米

　　说实话，没有见过单纯给葡萄根系施红糖水的这种情况，效果如何，还得再等等。实际上，红糖除了95%的蔗糖以外，还含有一些生素和铁、锌、锰等微量元素，确实可以作为肥料来使用。但是有个大问题，不说其效果如何，至少给葡萄根系施红糖的话，一方面会引来很多虫害，另一方面也会导致一些病害的发生。

　　所以，单纯给葡萄施红糖水的做法，还是有待商榷的。相比来说，我们倒是见过很多利用红糖来配制生物肥料的，给葡萄施了以后，效果也是非常明显的。鉴于给葡萄单施红糖水的效果没有做过探究过，今天我们不说这个，来说一说生物肥料这个话题。

　　实际上，现在不仅仅是葡萄，也不仅仅是果树，很多蔬菜、粮食等等农作物都有人在使用生物肥料。我们都知道，目前农作物用肥，主要是化学肥料。因为化学肥料施用简单、营养元素含量充分、吸收快。但是，长期使用化学肥料会对环境和土壤造成不可逆转的破坏，更有很多化学残留物。所以，在人们越来越重视生态环境和食品安全的今天，生物肥料就被人们所重视了。

　　对于果树来说，如果不施有机肥，而是大量的使用化学肥料的话，一方面会导致土壤酸化板结，土壤结构破坏，肥力下降，进而引发树势衰弱、果实着色不、果皮粗糙、生理病害严重等问题；另一方面造成果品污染、土壤污染、水源污染等。因此才会有人尝试着配制一些无污染的生物肥料来解决这个问题，例如上面我们提到给葡萄施红糖水的这个农户。

　　而到底什么是生物肥料呢？所谓生物肥料，也称为生物肥、菌肥、细菌肥料或接种剂等，但大多数人习惯叫菌肥。确切地说，生物肥料是菌而不是肥，因为它本身并不含有植物生长发育需要的营养元素，而只是含有大量微生物，在土壤中通过微生物的生命活动，改善作物的营养条件。生物肥料是以微生物生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。它是活体肥料，主要靠它含有的大量有益微生物的生命活动来完成。只有当这些有益微生物处于旺盛繁殖和新陈代谢的情况下，物质转化和有益代谢产物才能不断形成。

　　实际上，现在生产生物肥的也挺多，但也不乏我们果农自己配置的案例。举个制作葡萄生物肥料的例子：例如，准备好红糖50-70份，复合益生菌1-7份，豆腐渣30-40份，蚯蚓粉20-40份，鱼鳞30-40份，橘子皮15-30份，鱼内脏50-70份，猪皮50-70份。然后将猪皮放入锅中蒸煮1到2个小时，再将猪皮绞碎后冷却备用。将豆腐渣、鱼鳞、橘子皮和鱼内脏混合并粉碎成粉末，然后与复合益生菌溶液搅拌，倒入红糖水，让菌的繁殖速度和数量更多，确保发酵的肥料更好更快肥力更高。这样就可以配制出一份可以提高葡萄果实的生物肥料了。

　　生物肥料的主要功效主要主要就是给果树提供或活化养分，产生促进果树生长的活性物质，促进有机物料腐熟，改善果品品质，增强果树抗逆性，改良和修复土壤等几个方面。不过，有的果农使用生物肥料后，总认为效果不，这主要是因为混用化学农药、用量不足、使用方法不当等问题所造成。

　　所以，使用生物肥料必须要科学，而不是想怎么施就怎么施，一般在果树施生物肥料方面，原则上是要做到与有机肥、化肥相结合，做到充分激活、发酵腐熟、把握用量、适时施肥。总的来说，就是在常规施肥的基础上施用生物肥效果最好。而且要连续施，不能在1年中某季或几年中只施一次。如果种植的是高需磷、钾果树，磷、钾肥不但不能减少，而且还要适当增加。同时，一些缺磷、钾的土壤也还要增施磷、钾肥。在施生物肥时，要采取蘸根、穴施、灌根、叶面喷施、苗床或营养钵施肥等方式施肥。

　　另外，施生物肥料还需要注意一些问题，例如不同种类果树或同一种果树不同时期，要选用适当的施用方法，如果叶片背面茸毛较少、蜡质层较厚不宜喷雾，否则效果差；生物肥不能与杀虫剂、杀菌剂、除草剂等农药混合施用，如一定要用，生物肥应提前或延后几天；不能与草木灰、含硫元素肥料（如硫酸钾、硫酸铵等）混合施用，以免影响菌肥肥效；将生物肥作基肥或追肥时，应及时覆土，以免影响肥效；生物有机肥在盐碱地、锈水田施用效果差。

　　不知道你夏天的时候，在冷饮店吃没吃过葡萄汤。一颗、一颗的小葡萄在汤里，很有风味的冷饮。把葡萄干泡在热水中，它肯定会涨回原来的大小。

　　一、准备工具：家酿葡萄酒的工具很简单，我使用的工具包括容量10公升的医用广口瓶四只，旧葡萄酒瓶、大可乐瓶十余个，塑料或者不锈钢饭勺一个、塑料漏斗一个，塑料虹吸管（1.5米长，可到卖金鱼的市场购买）一根，过滤残渣用尼龙袜一只。

　　二、选购原料：我们这里不是葡萄产地，但是批发市场上外地来的葡萄总是供应不断，其中以“巨丰”品种为多，价钱目前为每公斤2元左右，据说秋后刚上市的时候价格每公斤1元。购买葡萄要那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。

　　三、清洗葡萄：如果在当地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。为了放心起见，我还是对葡萄进行了清洗：现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中，每箱5公斤左右，运输到家之后，将葡萄从塑料袋倒进塑料箱，取出其中的保鲜剂，然后将装着葡萄的塑料箱放进水池（我用的是家里的浴盆）之中浸泡，浸泡时可摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。然后将塑料箱放在通风的地方控干水分。

　　四、破碎装瓶，首次发酵：破碎的方法很简单，就是把葡萄从梗上摘下，三、五个一起放在手中，然后把手伸进广口瓶，把葡萄皮攥破即可。注意瓶子不可以装满，到三分之二处就要停止。葡萄酒里的酒精是靠其中的糖分在酵母菌作用下产生的，如果你喜欢酒精度数高一些，中间可以分几次撒进白砂糖或者蜂蜜。我是按照10公斤葡萄、一公斤白糖的比例加糖的，出来的葡萄酒大约在10度，类似市场出售的干红。葡萄装瓶后把瓶子盖好（不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了），放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。葡萄皮上有天然酵母菌，我们不必考虑发酵菌种问题。

　　东北的家庭都有暖气，室温在18℃左右，这样的室温很适宜做葡萄酒。一般说来，装瓶后24小时即可观察到瓶内有气泡出现，以后便发现葡萄里的汁液析出，葡萄皮浮起，泡沫逐渐增多。这时每天用勺子搅动两次，把露出来的葡萄皮压进，让葡萄皮得到葡萄汁液的充分浸泡。

　　五、渣、液分离，二次发酵：经过5~7天，发酵逐渐转为平缓，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣沉在瓶底，此时就应该把残渣和酒液分离。具体办法是先用虹吸管将中间的酒液吸出，然后把残渣装进尼龙袜，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。此时酒液很混浊，你大可不必介意。

　　六、过滤澄清：第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时可对瓶内酒液进行一次过滤：用虹吸管先把上面的酒液吸出，然后对含有残渣和酒泥的部分过滤，装进瓶中静置。如果你想让葡萄酒有晶莹剔透的感觉，则可以用鸡蛋请对其进一步澄清。具体操作办法是：将鸡蛋（10公升酒一个鸡蛋）磕一个小孔，把蛋清倒进大碗（不必要倒得很净，剩余部分你可以煎一个鸡蛋作为下酒菜），用筷子将蛋清打散，不要怕费力气，最少打它十几分钟，让满碗全是蛋清泡沫。之后用酒液将蛋清泡沫冲进广口瓶，用勺子将广口瓶中的酒液充分搅拌，接着静置二个星期。

　　七、储藏和饮用：经过静置澄清后的葡萄酒，最好把它装进小瓶储藏。用1.5升的旧葡萄酒瓶最为理想，装“可乐”的2.25升塑料瓶也不错，装瓶要装的满一些，瓶盖也要盖紧，然而放到家中温度比较低的地方（据说储存温度最理想的是13℃）。什么时候想喝，就拿出一瓶，建议你每天晚上都喝上半斤。按照这一方法所酿造的葡萄酒，味道和市场上的干红差不多，如果你招待女客人，可以在里面加一些白砂糖或者蜂蜜，足可以让女士在甜美中陶醉。

　　葡萄干冰糖熬水喝不一定真的止咳和治感冒，如果咳嗽和感冒不是特别严重的情况，葡萄干冰糖熬水可以起到缓解的作用，但是咳嗽感冒严重，葡萄干熬水就不能起到作用，还是应该到医院进行检查，吃一些针对性的药物进行治理，另外建议，饮食中应该营养均衡，适当休息。

　　主料 4种

　　牛奶

　　160ml

　　蛋黄

　　2个

　　淡奶油

　　200ml

　　朗姆酒浸葡萄干

　　70g

　　辅料 1种

　　砂糖90g

　　调料

　　无

　　烹饪步骤 9步

　　步骤1

　　将蛋黄中加入白糖，用蛋甩打发至浓稠

　　步骤2

　　先将牛奶加热至锅边开始冒泡为止，慢慢的冲入蛋黄糊中，并边加入边搅拌

　　步骤3

　　将蛋奶糊重新上火，小火加热，搅拌，至浓稠即可关火

　　步骤4

　　将煮好的蛋奶液过滤后，冷藏至彻底冷却

　　步骤5

　　在冷却过的蛋奶液中加入淡奶油搅拌均匀

　　步骤6

　　将溶液加入到冰激凌机中，启动搅拌20分钟左右，制成原味的冰激凌

　　步骤7

　　将酒浸葡萄干加入到冰激凌中，稍微搅拌均匀

　　步骤8

　　将冰激凌再次冷冻成型即可

　　步骤9

　　想吃的时候用冰激凌勺挖成球放在两片曲奇饼干中即可享用

　　小贴士

　　酒浸葡萄干的做法很简单，将红、绿葡萄干用开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分，放入密封瓶中，加入适量朗姆酒摇晃均匀即可，密封保存，一星期后即可使用。

　　水果干蕴含有丰富的营养。水果干还有着以下六大好处：

　　1、能把果皮的纤全吃进去水果在干制过程中，生素C损失很大。然而，不要以为生素C损失了，水果干就一钱不值，只有碳水化合物了。

　　水果的很多好处仍然保留在果干里，而且还有一些人们往往忽略的优势。能把果皮的纤全部吃进去。

　　吃水果的时候，人们往往都要吐皮，削皮，否则觉得难以下咽。

　　其实，果皮是水果中膳食纤含量最高的地方，干制之后，膳食纤是完全不受影响被保留下来的。

　　2、适合消化不良和怕冷人群没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险。

　　新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。

　　别以为酶（酵素）只有好作用，单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道黏膜的破坏也挺凶瘛。

　　传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。

　　一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。

　　对消化不良和怕冷的老年人来说，水果干可以作为水果营养的一个补充来源。

　　否则因为怕凉，非要把橘子放在暖气上，或把葡萄用温水烫热了再吃，真的很麻烦。

　　3、矿物质含量比鲜水果还高保留了所有的矿物质成分，而且还浓缩了。虽然生素C会损失，但钾、镁、铁之类矿物质不会损失，还因为水分散失而浓缩，含量比鲜水果更高。

　　所以，各种水果干都是钾元素的很好来源。

　　葡萄干中的钾和铁含量都比较丰富，是白糖甚至红糖都比不上的。

　　4、抗氧化物质特别丰富保留了大部分的抗氧化成分。

　　对红色、蓝色、紫黑色的水果来说，花青素类抗氧化物质是特别丰富的，它们在干制之后会浓缩。

　　特别是那些果皮较厚、颜色也比较深的红提子干、黑加仑干，连皮吃的保健效果就更好。

　　5、便于携带和保存虽说水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，属于热量较高的食物，但可以做成小袋，每次只吃一小把或一小袋，比较容易控制数量，不至于像鲜水果那样一吃就停不下来，还总怕吃不完放坏了。

　　6、可与各种食物相配合水果干可以替代白糖，给很多食物增甜，也可以到各种食物当中提升美食感。

　　比如说，煮粥、煮饭、打豆浆时加点葡萄干、大枣、桂圆等，味道淡甜可口。

　　早餐把面包加果酱黄油的配合丢掉，直接抓点葡萄干和核桃仁配着全麦馒头吃，绝对有美食的惊喜感受。

　　最要紧的是，用水果干替代人工的糖，营养价值高多了。扩展资料一、七种水果干有益女性1、葡萄干：补血补气女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。

　　葡萄可以帮你恢复好气色。

　　中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。

　　上盭女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。

　　龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。

　　龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、生素等。

　　有补血益气、提高免疫力、安神除烦、健脾、养颜护肤、抗衰抗辐射的功效。

　　3、芒果干：开脾健胃芒果干有益胃、止呕、止晕的功效，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

　　果肉或以芒果煎水进食对孕妇作呕也有很好的效果；芒果干能降低胆固醇，常食芒果有利于防治心血管疾病，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容果。芒果干有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用；芒果干的果汁能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间变短，因此对防治结肠癌很有裨益。4、番薯干：抗老防癌番薯又叫红薯，含有丰富的糖、纤素和多种生素，其中b-胡萝卜素、生素e和生素c尤多。含有丰富的胡萝卜素可促使上皮细胞正常成熟，抑制皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力的增强。另外番薯不仅能防止早衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤等。5、柿饼：清热解渴柿饼呈圆饼形，柿饼性甘湿无毒，软硬适度，食之味甜，有滋补、止血、解酒毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠润喉之功效。柿饼性味，生柿甘涩、凉、无毒；干柿（柿饼）甘、温、无毒。入脾、肺、大肠。润心肺，止咳化痰，清热解渴，健脾涩肠。主治咽喉热痛，咳嗽痰多。柿饼表面附着一层柿霜，堪称柿饼的精华。同时，这层“白霜”使得整个柿饼都是干燥的。柿饼可治便血，解酒毒，对降低血压也有一定的作用，柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等。6、荔枝干：理气止痛中医认为，荔枝干性平偏温，具有生津止渴、补气养血、理气止痛等功用。尤其是病后体虚、气血不足、胃脘胀痛、胃阴不足及口渴咽干等症的食疗品，具有神奇的医疗保健作用。7、干：和胃降压明目干含有丰富的纤素，对改善肠部运动缓慢十分有效。干富含的钾元素可以有效调节人体血压。干含有丰富生素A，有防止夜盲症和视力减退的作用。二、特别提醒建议大家购买水果干的时候，看清楚配料表，油脂含量较低的产品，并且注意不要吃太多，防止热量超标，果干每天吃1—2次，每次一小把就可以了。

　　曝晒：将葡萄装入晒盘，在阳光上曝晒10天左右，当表面有一部分干燥时，可以全部翻动一遍，湿一点的放在表层继续晒，至三分之二的果实呈干燥状，用手捻果实无葡萄汁液渗出时，即可将晒盘叠起来，阴干一星期。在晴朗的天气下，全部干燥时间共约20～25天。

　　可以肯定的回答不放冰糖是可以做成葡萄酒的葡萄变成葡萄酒是酵母菌将葡萄中糖分转化成酒精的过程，葡萄本身就有较多的糖分，所以不放冰糖一样可以做成葡萄酒做葡萄酒放冰糖或者白砂糖是因为平时鲜食葡萄中糖含量不足，如果直接发酵，发酵后酒精度不足，进一步导致葡萄酒容易腐败变质专业葡萄酒酿造是使用酿酒葡萄品种的，比如赤霞珠、霞多丽、西拉、梅乐等，这些葡萄的含糖量可以达到25%左右，发酵后酒精度可以13%左右，所以是不加白砂糖或者冰糖的，国家标准中也不允许使用白砂糖和冰糖自酿过程中也不是一定要加冰糖或者白砂糖，要根据葡萄的情况来决定，如果葡萄吃着很甜，就不用再额外白砂糖或者冰糖，如果白砂糖或者冰糖过多，反而会造成发酵不彻底，发酵的葡萄酒更容易变质；相反，如果葡萄吃着不甜，那就需要额外白砂糖或者冰糖，量也要根据实际情况而定，不是网上所说的十斤葡萄加两斤或者三斤糖；其实加浓缩葡萄汁是更好的总结：葡萄酒发酵是不是需要放冰糖或者白砂糖是根据葡萄甜度来决定的，不放冰糖或者白砂糖一样能够发酵成葡萄酒，只是可能酒精度低一些。

　　食材：糯米、红糖、红枣、枸杞、葡萄干、清水、食用油。

　　【具体做法】

　　1、糯米提前用清水浸泡两个小时以上，准备红枣、枸杞、葡萄干、清水和红糖。

　　2、准备一个用来蒸糯米饭的大碗，碗里面抹上一层食用油，将切好的红枣摆成花型，随意地放入葡萄干和枸杞。

　　3、码上一层糯米，再撒上一些葡萄干、枸杞和红枣碎。

　　4、比较偏爱甜食的话，可以在葡萄干、枸杞和红枣碎上面再撒上一层红糖。

　　5、接着将剩下的糯米倒进去，铺平压实。

　　6、在最上层铺上一层红糖，沿着碗的边缘倒入清水，清水的量没过红糖两毫米为宜。

　　7、将碗放入蒸锅，大火蒸30分钟。蒸的时间根据糯米的用量来定，判断不准中途可以打开盖子尝一尝，糯米熟透软烂就行了。

　　8、蒸好的糯米饭，用牙签沿着边缘划一圈，将碗倒扣在盘子中，轻轻嗑几下，糯米饭就完整地掉下来了，可以食用了。

　　低粉100g红糖20g盐1/4小勺即1.25ml黄油25g全蛋液1大勺即15ml牛奶45g葡萄干15g泡打粉4g

　　把糖和软化的黄油混合均匀;

　　面粉与盐，泡打粉混合过筛后与1混匀，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀；

　　搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

　　在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团 倒入葡萄干，轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

　　用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用模子印出一个个花形；

　　排入烤盘，在表面刷一层全蛋液 ，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。