作为一个喝了30年牛奶的资深人士，今天就来谈谈自己对于选购牛奶的一些心得。希望对您能够有所帮助。

记者在采访84岁钟南山院士时，询问他长寿的秘诀是什么？钟南山院士说：“我从小喝牛奶，现在每天都喝两杯，活这么长牛奶有很大的帮助，我父亲也喜欢喝牛奶。”当时这个采访播出的时候，超市的奶粉瞬间就涨价了，有些甚至直接断货。可见有了钟南山院士的站台，牛奶的魅力又上升了不止一个台阶。

我们都知道，牛奶是性价比超高的补钙佳品，人到了一定年龄以后，骨量开始流失，稍不注意还有可能罹患骨质疏松。而牛奶中的钙含量非常丰富，且为人体容易吸收的钙质，不管对生长发育期的青少年，还是中老年人都是非常理想的食物。

然而，市场上各种各样的牛奶让人眼花缭乱、一头雾水。

全脂牛奶和脱脂牛奶有啥区别？

高钙奶、有机奶、舒化奶是什么东西？

喝哪个比较好？

我该如何选择？

。。。。。。

为了让大家快速的认识牛奶，今天就给大家详细的讲解一下。

1、首先来看全脂牛奶和脱脂牛奶的区别？

顾名思义呢，全脂牛奶和脱脂牛奶的区别就在于其中的“脂肪”含量了。

所谓的脱脂牛奶就是“脱去了脂肪的牛奶”，这样的牛奶含有很少的脂肪，一般≤0.5%，而全脂牛奶的脂肪含量在3.6%左右。

从营养角度来讲:

脱脂牛奶当中的维生素A、维生素E等脂溶性维生素的含量比全脂牛奶更少。

从味道角度来讲:

脱脂牛奶的味道也没有全脂牛奶那样“厚重醇浓”，奶香味比较淡薄。

脱脂牛奶当中所含的脂肪相对来说更少，所以脱脂牛奶的热量就会比全脂牛奶更低，因此这类牛奶更适合于“减肥人群”、“高血脂等心脑血管疾病”、“脂性腹泻患者”等需要控制脂肪摄入量的“特殊人群”。

蒙牛脱脂纯牛奶250ml✘24盒

这款牛奶最大的特点是:脱脂不脱味、零脂零烦恼。

看到关键词了吗？零脂肪、口味不变。扶我起来，我还能再喝。

三元低脂高钙奶200ml✘24盒

最大特点就是:低脂美味、含钙丰富

每100ml有128mg钙，时刻满足你的补钙需要。当然价格也是比较优惠的。

当然，如果不属于上述几种特殊人群，选择“全脂牛奶”足矣，儿童和成年人都是如此。

全脂牛奶只喝过一种，所以就推荐喝过的这个吧！

德亚全脂牛奶200ml✘30盒

特点:浓郁营养、口感醇厚。有一段时间家里老人骨质疏松，曾经喝过一年多。总体来讲，还是很不错的。

2、舒化奶、高钙奶、有机奶和含乳饮料

舒化奶是一种“比较独特的牛奶”，这种牛奶当中不含乳糖（乳糖被分解为让机体更容易吸收的葡萄糖和半乳糖）。

所以，这种牛奶最适合“乳糖不耐受”的特殊人群，比如一喝牛奶就拉肚子的人，就可以选择引用舒化奶来调节自己的“饮奶模式”。

从口感来讲:

舒化奶喝起来比普通牛奶更甜蜜（葡萄糖的甜度大于乳糖）。除了成分和口感以外，舒化奶与普通牛奶不存在其他区别。

伊利舒化无乳糖牛奶220ml✘12盒

特点:无乳糖、口感非常好

2.再来说高钙奶

与字面的意思一样，“高钙奶”就是“含钙量更高的牛奶”。国标限定，高钙奶的含钙量应该达到“120毫克/100毫升（以上）”。

当然大家也要理性看待“高钙奶”。因为牛奶本身就是一种含钙量较高且吸收率同样高的液体，普通牛奶的含钙量已经达到了100—120毫克/100毫升，实际上已经足够优秀了。

但对于饮食相对均衡的人来说，完全没有必要靠饮用高钙奶来补钙。换言之，如果您平常摄入的钙质实属有限，那完全可以喝点高钙奶。

蒙牛低脂高钙牛奶250ml✘16盒

特点:高钙、低脂、含优质蛋白

3.接着说有机牛奶

这是一种很多人会高看一种的牛奶。

“有机牛奶”相比普通牛奶，其安全质量要求的确更高，相关检验检疫也更加严格。但从营养价值角度出发，但目前并无充分的证据证明有机牛奶的营养价值比普通牛奶更高。

特点:贵

当然贵有贵的道理，不论是产地，还是制作工艺，还是运输条件。都称得上优质中的优质。

特仑苏的有机奶我都是买来送人的，包装很好看。送礼比较有面子。曾经老婆怀孕的时候为了给小宝宝补充营养。也自己喝过一段时间。

伊利金典的这款也可以考虑，但是盒子没有特仑苏的好看，价格也高。

4.最后说含乳饮料

含乳饮料，很多人都以为它是牛奶或者酸奶，然而实际上它仅仅是一种“假牛奶”。

“含乳饮料”是一种以奶或奶制品为原料，加入水、白砂糖（甜味剂）、酸味剂、香精等食品添加剂经过配制或发酵而成的饮料制品。所以，其本质是饮料，跟牛奶没有太大关系。

从营养价值角度来讲，含乳饮料当中所含的蛋白质、矿物质钙等营养素的量远比不上纯牛奶，并且还加入了很多糖类物质，常喝容易增加龋齿、肥胖、糖尿病等疾病的患病风险。当然不是不能喝，是要适量喝。

所以，无论是给儿童还是给成年人购买，都不建议选购含乳饮料。看清标签再购买，勿拿乳饮料当牛奶。

含乳饮料我就不推荐了，如果是单纯的享受口感，大家可以喝一些鲜榨果汁。这个后面我会推荐几款。

3、纯牛奶✔酸奶

纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。

其实纯牛奶和全职牛奶、脱脂牛奶是一样的，只是在配料中只有生牛乳的成分。对于减肥中的人群来讲，建议选择纯牛奶。当然酸奶也属于纯牛奶的一种，因为酸奶是纯牛乳发酵而成。

大众款

如果是家里自己喝，其实蒙牛这款就够了，主要是价格便宜，主要成分是生牛乳，喝起来比较放心。

买两件大概是不到38元/件。当然价格有浮动，如果囤货的话，要注意保质期。

小资款

每瓶9g的蛋白含量约等于1.5个鸡蛋蛋白。

（好像1.5个鸡蛋更便宜。。。）

土豪款

这两款都很不错，我都喝过，不过都是别人送的。除了价格小贵，其他没毛病。

酸奶也推荐两款，毕竟今天是说的纯牛奶，捎带着说一下酸奶。

这两款不分伯仲，我喜欢喝安慕希的，老婆喜欢喝纯甄的。所以家里面两种都会买。我还是觉得安慕希好喝，个人口感吧！

最后来总结一下:给长辈购买牛奶，推荐大家选择冷藏奶、常温奶等“普通纯牛奶”，当然也可以选择原味酸奶。

适当根据不同的身体状况选择舒化奶、脱脂奶等“需求类牛奶”，而不是仅依据价格来进行挑选。

祝您身体越来越棒，希望我的分享能够对您有帮助。