辣椒过敏可以根据使用和接触辣椒后身体的反应来判断，如对辣椒过敏的人在接触或食用辣椒后，身体可能会出现皮肤、消化、呼吸系统出现一系列症状，具体分析如下：

1、皮肤：皮肤接触辣椒表面的辣椒素之后，皮肤受到过度刺激后会红肿、瘙痒，经过一段时间就会好转。若是长时间不见好转，甚至还出现荨麻疹，就有可能是对辣椒过敏。需要根据医生指导应用盐酸赛庚啶片、荨麻疹丸等药物进行治疗。

2、消化：吃入辣椒之后，由于辣椒素对胃肠造成刺激，胃肠发生充血消化系统受到刺激后，会引起腹痛、腹泻等症状。建议喝温热的水或者牛奶、根据医嘱服用维U颠茄铝胶囊、胃炎宁颗粒等药物进行治疗。

3、呼吸：也会引起流鼻涕、打喷嚏、呼吸急促、咽喉红肿等症状。出现这种情况后，可能就是辣椒过敏的反应，需要及时到医院接受检查和治疗，在医生的指导下应用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗，使过敏症状得到控制。

对辣椒过敏的人要避免接触和进食辣椒或者任何带有辣椒的产品，要保持清淡的饮食习惯，加强身体锻炼，使免疫力增强。