除夕，一夜连双岁，五更分二年。寒辞去冬雪，暖带入春风。这一天到处都是喜庆的节日气氛，家家户户都会在大门上贴出大红春联，贴门神，屋里屋外还要贴上挂钱、福字，要祭祀神祖，要燃爆竹，要讨压岁钱，还要阖家团圆吃一顿热热闹闹的年夜饭，晚上还要守岁……

除夕习俗

祭 祖

祭祀祖先是除夕的一项隆重的民俗活动。因各地的礼俗不同，祭祖形式也各异，但纪念祖先的意义却是相同的。除夕祭祖、叩拜神灵，其实就是给列祖列宗、诸神拜年，缅怀自己的祖先，激励后人。

家庭祭祀是最主要的形式之一，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，有的在家中将神牌灵位、祖先牌位、家谱家规等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉，陈列供品，然后祭拜者按长幼顺序上香跪拜。

我国部分地区有一种除夕上坟的风俗，称为送年食。上坟时间一般在除夕的下午，人们把做好的年夜饭，送到亡故亲人的坟上，让亡故的亲人与生者一起享用除夕夜的美食，从而寄托人们对亡故亲人的哀思。

除夕祭祖，一方面是源于“百善孝为先”和“慎终追远”的传统观念，在辞旧迎新之际对祖宗先辈表示孝敬之意和表达怀念之情；另一方面是由于人们深信祖先神灵可以保佑子孙后代，使子孙后代兴旺发达。

年夜饭

除夕夜的年夜饭也叫团圆饭，讲究团团圆圆，根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。在古代，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“年夜饭”对中国人是何等的重要。吃年夜饭，全家人欢聚一堂，叙家常，谈发展，是家家户户最热闹最愉快的时候，是除夕夜的一大主题。（温馨提示：要少看手机，多陪家人哦）

火锅和鱼

除夕夜，阖家团聚，围坐桌旁，丰盛的年夜饭一般少不了火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，寓意“红红火火”；“鱼”和“余”谐音，象征着“吉庆有余”、“年年有余”，所以，鱼这道菜不能吃完，表示来年不仅有吃穿，还有剩余。

吃饺子

民谚云:“大寒小寒,吃饺子过年。”北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，象征着“新年发大财，元宝滚进来”之意。有的人家包饺子时，还会把几枚用沸水消过毒的硬币包进去，谁先吃着了，寓意来年就能发财。

吃汤圆

除夕夜，南方人家的饭桌上离不开汤圆。“圆”意味着“团圆”、“圆满”，除夕夜吃汤圆象征家庭和谐、吉祥。宁波猪油汤圆、潮汕四式汤圆、上海擂沙汤圆、长沙姐妹汤圆、成都赖汤圆都是各地的特色食品。

吃年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意“万事如意”、“年年高升”。年糕的种类繁多：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。北方年糕有蒸、炸两种，南方年糕除蒸、炸外，还有片炒、汤煮的做法。

年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。如果是请客，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动筷，大家都不能动筷。

守 岁

守岁的习俗由来已久，现存最早的文献记载出现在西晋周处的《风土记》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。

在《东京梦华录》也有这样的记载：“除夕……士庶之家，围炉而坐，达旦不寐，谓之守岁。”《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”

按照中国传统文化，除夕要终夜不睡，灯火通宵不灭，以迎候新年的到来，谓之守岁，又称照虚耗、点岁火、熬年、熬夜、燃灯照岁等，据说如此之后，就会使来年家中财富充实。

守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。在除旧迎新的这个日子里，亲朋好友，围炉而坐，一同诉说着过去一年的故事，说说心里话，拉拉家常，一家人其乐融融，带着期望迎接新的一年的到来，既有趣又增进感情。

我们如今守岁的方式一般为看春晚。在夜幕四合、万家灯火中的除夕夜，一家老小围坐在一起看央视春晚，共同等待新年钟声的敲响，齐声祝愿“过年好”也是每个人心底最闪光的一份记忆。

守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。

压岁钱

每年除夕夜长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，因为“岁”与“祟”谐音，长辈们希望压岁钱能驱邪免灾，保佑孩子平平安安。

古人对压岁钱是非常讲究的。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱，取其“长命百岁”之意；有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来吉祥如意。除了“压岁钱”以外，有的地区还有“压岁果”的习俗。除夕夜，长辈会把橘子、荔枝等瓜果放在晚辈枕边，取“吉利”寓意来祝福晚辈来年大吉大利。随着时代的发展，现在的“压岁钱”更为直接纯粹，一般都将钱装入红包，给小孩压岁。

压岁钱寄托着长辈对晚辈的殷切希望和深情关爱，通常在吃完年夜饭后，由长辈发给晚辈，鼓励晚辈上进、努力，在新的一年里学习长进。同时，我们还要提醒，要合理使用压岁钱，把它用在学习上或做一些有意义的事情。‍

压岁钱是一种民俗，重在意义，不在形式和金额大小，微信上发红包也是一种方式，手机抢红包也是一种祝愿，但是无论方式怎么变，我们对压岁钱的美好寓意不变。

燃爆竹

传统新年有燃放爆竹的习俗，中国民间有“开门爆竹”一说，即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新，希望能给人带来吉利，驱除不祥，爆竹声响起，大街小巷都能听的到。

爆竹是中国特产，皆以真竹着火爆之，故唐人诗亦称“爆竿”。后人卷纸为之，称曰“爆竹”，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。爆竹起源很早，至今已有两千多年的历史。

燃放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐方式，可以给人们带来欢愉和吉利。但在这里也要特别提醒，燃放爆竹有危险，一定注意安全燃放，小心火灾和炸伤。现在许多地方都已经禁止燃放爆竹烟花了，最重要的是污染环境，取而代之的电子爆竹也能为节日增添气氛。

除夕禁忌

人们在除夕这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求过一个吉祥如意年。

要说吉利话。除夕说吉利话可以算得上是“除夕功课”了，大人要教孩子说，以图个喜庆吉祥。比如长辈给晚辈添饭加菜时，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而要说“有了”；如果个别茶果吃完了，不能直接说“没有了”，要说“吃兴了”或“太多了”。

要说敬语。除夕这天，无论大人或是小孩，都不可说脏话和不敬之语，要说吉祥话，忌恶声谩骂、大声呵斥、小孩哭闹；相传这种态度对神灵不敬，当事者可能一年都要倒霉。不能说“破”、“死”、“病”、“输”、“败”等不吉利的字眼，若不慎犯忌，要以吐唾沫，然后再说一句“童言无忌”来化解。

年夜饭就餐前，必须要先准备供品祭祀祖先。要等各位先人用过年夜饭之后，人们才开始享用。

守岁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔；忌照镜子，以免见“恶魔”。

忌打碎器物。民间认为如果这一天打破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。补救方式是用红纸包起来，口中念“岁岁(碎碎)平安”等吉祥话，民间认为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。

大门上不能倒贴福字。大门是迎福纳福的地方，福字应该正贴。福字倒贴的地方一般是水缸，垃圾箱和家里的箱柜。

除夕诗选

守 岁

宋·苏 轼

欲知垂尽岁，有似赴壑蛇。

修鳞半已没，去意谁能遮。

况欲系其尾，虽勤知奈何。

晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝。

坐久灯烬落，起看北斗斜。

明年岂天年，心事恐蹉跎。

努力尽今夕，少年犹可夸。

除夜作

唐·高适

旅馆寒灯独不眠，客心何事转凄然？

故乡今夜思千里，霜鬓明朝又一年。

除 夕

宋·文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂；

末路惊风雨，穷边饱雪霜。

命随年欲尽，身与世俱亡；

无复屠苏梦，挑灯夜中央。

卜算子（除夕）

宋·朱敦儒

江上见新年，年夜听春雨。

有个人人领略春，粉淡红轻注。

深劝玉东西，低唱黄金缕。

捻底梅花总是愁，酒尽人归去。

除夕 小贴士

新春佳节，病毒肆虐，提醒亲朋要注意：

须警惕不轻视，少出门少聚集；

勤洗手勤通风，戴口罩讲卫生；

打喷嚏捂口鼻，喷嚏后慎揉眼；

有症状早就医，不恐慌不传谣；

规律日常生活，保持充足睡眠；

提高安全意识，警惕意外伤害。

大年三十除夕夜，祭祖守岁燃爆竹

除了平安，我们还“夕”望您快乐；

除了幸福，我们还“夕”望您健康；

除夕到，福星到，吉祥至，好运来；

一切皆能如愿，鼠年吉祥平安！

图文编辑：余 楠

审 核：蔡少惠返回搜狐，查看更多