01新茶饮品牌“茶瀑布”是沪上阿姨推出的新品牌，聚焦下沉市场，与主打品牌“沪上阿姨”相比，更加注重平价和轻乳茶。

02茶瀑布的消费客群主要是追求质价比的Z世代和学生群体，产品标签为“平价”“轻乳茶”“国风”，授权门店主要集中在高校和乡镇，业绩表现良好。

03茶瀑布的产品品类和价格与蜜雪冰城相似，主打的是中低端市场，竞争对手有古茗和茶百道等。

04沪上阿姨希望通过推出茶瀑布品牌来扩大业务板块，但对标蜜雪冰城的策略可能面临挑战，因为门店体量和利润率都不及竞争对手。沪上阿姨的闭店率相对较高，与其他新茶饮品牌相比，主要通过B端向加盟商销售物料、食材和设备等盈利。同时，沪上阿姨还在延伸业务板块，推出独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”。