三、皮肤及其衍生物

        鱼类的皮肤由表皮和真皮组成，还有色素细胞、毒腺、发光器、鳞片、粘液等衍生物。主要具有保护作用。

        1．粘液腺

         鱼类的皮肤富有单细胞的粘液腺，能分泌大量粘液，在体表形成粘液层，其作用：

        （1）润滑体表，减少与水的摩擦，有助于游泳。

        （2）防止水的渗透，帮助维持体内渗透压的平衡。如鳗鲡和大麻哈鱼生殖洄游期间均需保持完整的粘液层，且洄游过程中粘液分泌还会有所增加。

        （3）保护体表不受细菌等外来物的侵袭。

         2．鳞片

        鳞片与粘液相似，同属保护性的结构。虽然它们均具防御特性，但它们的发展却相颉顽，即同一种鱼不可能粘液腺和鳞片均很发达。若粘液腺发达则鳞片不发达；反之，若粘液腺不发达则鳞片发达。

         根据鳞片的外形、构造和发生的特点，可分为3种：

         盾鳞 ：为板鳃类所特有，为原始类型。由表皮和真皮联合形成，成对角线排列。

盾鳞与脊椎动物的牙齿同源。盾鳞不但分布于全身，还延伸至上下颌，执行着牙齿的功能，因此软骨鱼类的盾鳞与牙齿为同源器官，有学者称之为皮齿。

        硬鳞：为硬骨鱼类原始种类的鳞片，见于雀鳝和鲟等。由真皮演化而来。典型的硬鳞呈斜方形，成行排列，鳞质坚硬，在一定程度上影响了鱼体活动的灵活性。

        骨鳞：最常见的一种，由真皮产生。骨鳞柔软、扁薄，富有弹性。鳞片略呈圆形，前端插入鳞囊内，后端游离，在体表呈覆瓦状排 列。

        3．体色

        鱼类的体色比陆地动物的颜色要鲜艳夺目，尤其是生活在热带海域珊瑚礁中的鱼类，更是色彩斑斓。这是因为鱼类皮肤中还有一种重要的衍生物——色素的存在。

        鱼类的体色多样，一般解释为：保护色、警戒色、婚姻色及拟态。每一种鱼的斑纹常相对稳定，在分类上亦作为参考指标。

         4．毒腺

        毒腺为表皮的衍生物，具有攻击和防卫的作用。毒腺和粘液腺合称为鱼类的皮肤腺。

        鱼类的毒可分为3类：

        （1）毒腺：皮肤有毒腺，直接分泌毒液于水中，杀死附近的鱼类或其他动物，如多斑箱鲀。

        （2）肉毒：包括肝、胆、卵巢、血液等含有毒素的鱼。最著名的是鲀类。黄鳝的血液亦有毒。有人统计全世界有毒鱼类有600余种，我国有170多种。

        （3）刺毒：鳍棘有毒。这种毒液一般不稳定，属外毒素，易被加热或酸、碱等破坏。主要影响中枢神经、心血管、呼吸系统。全世界有500余种，我国有100多种，多为海产鱼类，淡水鱼类也有一些，如鲶、鳜、鳐等。

         5．发光器

        鱼类的发光器由皮肤腺细胞演化而成，由腺体、水晶体、反射器和色素体组成。发光器官的形状、大小、数目、位置等变化较大。有的位于腹部，有的位于眼下，有的位于头部。数目有的仅1个，有的达数百个。

        作用：觅食、避敌、婚配及集群等。

        已知约有240余种鱼类能发光，多为深海鱼类，少数为浅海鱼。