人突然想吃辣是因为身体阳虚，主要是夏天受了寒凉之气，摄入冷饮等寒凉食物之多引起，引起体内阴盛阳衰，内寒过重，身体本能反应对补阳，壮阳一类食物需求敏感，想吃辣。

当阴阳调和身体也就舒畅、胃口也会大好，辣椒虽然补阳，吃多了伤胃还容易上火，应尽量少吃，可以多吃点其它壮阳食物如韭菜、羊肉、龙虾等，还要注意少吃冷饮等冰凉刺激性食物。

有些人想吃辣与内分泌有关也与神经系统有关，也可能是身体缺乏某种微量元素，孕妇爱吃酸吃辣就与内分泌有关，如果你最近工作太劳累了，神经高度兴奋，这时身体的各种激素就会分泌增多，免疫力也会下降，可以出现上火的症状。

上火了有时会起口疮会导致口腔溃疡，有时候口味淡不知道想吃点什么东西，有些人这时就想吃点辣的，刺激一下食欲，当人在高度兴奋时，新陈代谢加快、消耗能量增多，容易产生饥饿感，有时也想吃一些辣的东西，这时需要适当的放松，放松压力，口感也会恢复，身体也会恢复健康。