跳跳糖为什么会跳?原理在这! |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 跳跳糖,想必是很多小伙伴们小时候众多零食之中最神奇的一个了,倒入口中跳跳糖就会噼里啪啦的开party,可以说是好吃又好玩。那么你知道跳跳糖为什么会跳吗?原理在这! 让跳跳糖跳舞,主要靠的是其特殊的制作工艺,在制作过程中,首先要将原材料进行混合形成最初形态的糖浆,随后将这些糖浆送入比外界大气压高40倍的高压室,高压室中充满了二氧化碳,随着机器的搅拌和糖浆的冷却,高压下的二氧化碳会被困在糖浆里。 等再回到正常大气压的环境下,冷却的糖浆会被会被里面的二氧化碳撑破,这样就会形成一块块形状不规则的的小糖块,而这些破碎的小糖块中,还封印着一部分高压二氧化碳,拿放大镜其实就可以看糖块中的气泡,气泡的大小可以通过工艺来控制,一般效果好的需要保持高压气泡直径在200微米以上,然后包装成产品出厂。 这些跳跳糖随着在口中经由唾液将外面包裹的糖浆融化,解除封印的高压二氧化碳就会在我们口中起舞了。 有趣的是,在跳跳糖刚刚出现时,还引起了一些家长的恐慌,家长们认为,这些跳跳糖会炸伤小孩子的喉咙。但实际上,一包跳跳糖包含的二氧化碳含量跟半厅可乐差不多,根本不用担心。 所以在跳跳糖最初期,生产商还对其安全性进行了一段期间的宣传,才逐渐打消了这种“跳跳糖恐慌”。 你吃过跳跳糖吗?小时候是怎么理解跳跳糖会跳的? 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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