四月

石楠花进入开花期

这种在南方常见的白色小花

也是广东常见的城市绿化植物

由于气味实在不可描述

成功引起网友的关注

一天霸榜5条热搜

在家楼下、街边、公园、校园……

哪儿都有它的身影

这每年一度的

难以形容的、厚重的

“腥臭味”

被称为“男默女泪会呼吸的痛”

每年的这个时候，就会涌现出一大批表情包

石楠花为什么这么臭？

为什么还要广泛种植？

科普君今天就带大家

一起探索！

石楠花为什么这么臭？

石楠，是蔷薇科石楠属的常绿乔木。花期4-5月，果期10月。

作为蔷薇科大家族中的一员，石楠跟苹果、山楂、樱桃、梨都扯得上亲戚。

石楠原产陕西秦岭南坡、甘肃南部及淮河流域以南各省区。喜温暖、湿润气候，喜光稍耐阴，能耐短期-15℃的低温。

那么，石楠花的臭味究竟从何而来？

让石楠花产生气味的化学物质至今没有确切的定论，但在与之相同亚科且都会散发腥气的花中，都找到了三甲胺，所以推测石楠花的腥气很有可能也是来源于三甲胺。这种气味会吸引蝇类和甲虫为它传粉，并结出鲜艳的红果果。

蔷薇科山楂属、梨属的花，味道同样相当上头，这是由于它们含有三甲胺等物质，它们的花儿闻起来也或多或少带有一些特别的腥臭味。

这么臭为什么还要种？

其实吧，石楠这种植物除了开花的时候味儿比较大之外，就没有什么明显的缺点了。

省心又省钱

从城市绿化的角度来看，石楠花是一种“低维护”植物。它耐寒耐旱，耐贫瘠，扎根深，萌发力强，还耐修剪，既可以做灌木状丛植，也可以做乔木状栽培，简直是为城市绿化而生的。

人能赏其形，鸟能食其果

它树形漂亮，四季常绿，可以观花，凑近一看（如果没被熏倒的话）就发现小花朵一簇簇非常漂亮。

石楠花的果实是红彤彤的，就像一只只小灯笼一样挂在树上，给鸟类提供了越冬食物。

空气净化能力强

园林专家表示，石楠有降尘、吸附周围环境里有毒有害气体的作用，达到净化空气的效果。

更强的是某些品种，比如红叶石楠对大气中二氧化硫的吸收净化能力较强，还有不错的滞尘能力，因此把它种在污染严重的工业区和车流量大的路边都是极好的。

红叶石楠花

图源：Wouter Hagens

全身都是宝

石楠的木材可制车轮及器具柄，种子可榨油做肥皂，根可提取制成栲胶，果也可作为酿酒原料。干叶可药用，有利尿、解热、镇痛的作用。在古籍《别录》《本草从新》《纲目拾遗》中均有石楠功效的记载。

看来，石楠花唯一的缺点就是气味实在一言难尽，但好在石楠花的花期不长，也就7-10天，这种不舒适的味道也不会持续很久，而且，其气味对人体来说是无害的，忍忍就过去了。

栽种石楠在古代就有

石楠一开始被古人叫做“石南”。李时珍解释，因“生于石间向阳之处”，故名石南。《齐民要术》中还记载了栽种石南的方法。

大约从唐朝起，石南有时也被写作“石楠”。有人认为，石楠新叶是红色的，与楠木的特征一致，当归为楠木一类。其实在植物分类中，石楠和楠木非亲非故，不过如今这类植物的中文正式名，还是写作“石楠”。除此之外，还有许多诗人为它吟下千古佳句，可见石楠从古代开始就备受瞩目。

科普知多D：古诗词中的石楠

唐朝名臣权德舆在《石楠树》诗中言道：“石楠红叶透帘春，忆得妆成下锦茵。试折一枝含万恨，分明说向梦中人。”

据明朝时编纂的《八闽通志》记载，当时民间多爱将石楠栽种于庭院中遮阴纳凉，称其“阴翳可爱，不透日气”。

石楠树古时又称“端正树”。因李隆基见了石楠花，心生思念，取“端正”之名，以令后人知晓杨贵妃言行端正，有淑美懿德。唐朝诗人赵嘏，依此事作《咏端正春树》诗曰：“一树繁阴先著名，异花奇叶俨天成。马嵬此去无多地，只合杨妃墓上生。”

不过，石楠的形态特征与很多植物相似，古代的分类学水平又不甚高，因此虽然古代医药、博物、园艺典籍中很早就有石楠的记载，但记载的石楠未必就是现在植物学定义的石楠。

有奇怪气味的花不止它

很多蔷薇植物的花都有类似的浓烈气味，比如山楂花和梨花。

山楂花

山楂花的气味杀伤力很大，它可是“加强版”的石楠花，直冲脑门的臭味肯定会让你眼前一黑。

单子山楂（Crataegus monogyna）的花

图源：wikimedia.org

梨花

别看梨花颜色洁白，好似砌玉堆雪，看着好看但是气味臭不可闻。

梨花的气味更恶过石楠，在西方世界有“semen tree”的浪名。但中国几千首梨花诗，其中不乏直言其香的。可能中国古代文人倾向于歌颂传统花卉的优良品质，如梨花的花形、花色，石楠的树形、新叶、红果，然后把恶名留给不受欢迎的杂草木，如蒺藜、酸枣等。

梨花

图源：Elf / wikimedia.org

天竺葵

天竺葵属于牻（máng）牛儿苗科天竺葵属的草本植物，别名臭绣球。

天竺葵种类繁多，花色十分丰富，不过还是以红色居多。其中一种俗称土天的品种，如果用手拍打它，它就会散发强烈的类似腥气的味道让人皱眉。

图源：the original garden

万寿菊

万寿菊也称臭瓣菊，臭芙蓉，属于菊科万寿菊属。

万寿菊虽然艳丽娇美，但在开花时会释放具有刺激性的臭气，让不少人喜欢不起来，但将万寿菊花瓣裹上面粉蛋液下锅油炸后却又是一道特色美食。

马缨丹

马缨丹，属于马鞭草科马缨丹属，一种直立或蔓性灌木，原本产自美洲热带。在我国，马缨丹广泛分布于广西、广东、福建等地，花序呈球状分布，花型小巧，颜色十分丰富，一簇花序上会有黄、橙、红、紫、粉红等多种颜色，因此，马缨丹也叫五色梅。

虽然马缨丹色彩缤纷且长得十分讨喜，但如果把鼻子凑上去一闻，就会闻到一股类似薄荷或者干燥鸡粪的味道，所以很多地方也把马缨丹叫作“鸡屎花”或“臭花”。马缨丹的“臭味”来源于它叶子内所含的一些萜类化合物，也正因为这个奇怪的味道让许多昆虫避而远之。

马缨丹

图源：Samratmaina2019 / Wikimedia Commons

板栗花

要说精准的“精液”味同款花香，相对于石楠花来说，更为相似的其实是板栗雄花的气味。就连生理学课本描述精液性状的时候，都描述其为“栗子花”气味。

通过分析发现，板栗花的这股特殊气味来自一种叫做“1-吡咯啉”的物质，它跟精胺和亚精胺完全没关系，味道相像那是纯属巧合。

看完这么多臭臭的花

是不是觉得石楠花还不错？

石楠花虽然臭

但放眼植物界也不是最臭的啦

况且还有那么多优点

大家就对它包容一点吧~