提高免疫力、护眼、润肤、抗病

越橘是一种中药材，通常指杜鹃花科植物越橘的叶和果实。又名温普、山果儿、红豆等，叶性味苦温，归肾经及膀胱经，果实性味酸甘平，归胃经及大肠经。具有提高免疫力、护眼、润肤及抗病功效。1、提高免疫力：越橘果实味道酸甜可口，含丰富的维生素c及天然果酸，进入人体后可促进免疫细胞再生，并能降低细菌及病毒的活性，减少其对身体造成的伤害，有助提高免疫力。2、护眼：越橘中含有天然的柿子和花青素，也有多种天然花色苷及其它保健物质，对视力健康有好处。可防止视力下降及视网膜病变，减少视网膜损害。3、润肤：越橘中含有多种氨基酸及维生素c，可直接被皮肤细胞吸收和利用，有助滋养细嫩肌肤。并能加快皮肤新陈代谢，可减少皱纹生成，增加皮肤弹性。4、抗病：越橘不仅能提高免疫力，也可净化血液，加快血液循环，预防血脂血压升高。其中的维生素及其它营养成分可营养心肌，提高心肌收缩功能，防止心脏功能减退。

免疫功能低下、皮肤粗糙、夜盲症患者

阴虚火旺者

萝卜、牛奶

越橘与萝卜同食会使身体出现不良反应，与牛奶同食易造成肠胃不适，导致腹泻。

煎水

将越橘果实清洗干净后放在茶壶中，加入适量开水，盖上盖子焖一会儿，水温冷却至合适温度时即可饮用。

酿酒

将适量越橘果实清洗干净后晾干，放入无水无油的容器中，在容器中倒入高度白酒，盖上盖子，浸泡一个月左右即可饮用。